餐廳
大橋頭老牌筒仔米糕 (延平北路)
大同區延平北路三段41號, Taipei, 臺灣
料理:
小吃
價錢:
$
適合:
探索在地飲食
大橋頭老牌筒仔米糕 (延平北路)
大同區延平北路三段41號, Taipei, 臺灣
料理:
小吃
價錢:
$
適合:
探索在地飲食
創立於1973年，現在由第三代接手，持續供應美味的筒仔米糕。老闆選用陳年一年的圓糯米，經過多重工序，煮至米芯軟而不爛。客人可以選配肥或瘦肉，並佐以自製的甜辣醬、辣蘿蔔醬品嚐。此外，不妨試試其鮮蚵湯，蚵仔隻隻飽滿嫩滑，鮮味非常。用餐環境潔淨寬敞，雖位處夜市區域，卻由清晨營業至傍晚。
地點
吃和玩樂
6 分
6 分
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吃和玩樂
3 分
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精湛廚藝
4 分
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精湛廚藝
2 分
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必比登推介：大橋頭老牌筒仔米糕
大橋頭老牌筒仔米糕是近半世紀的老店了。只是糯米和肉組成的米糕材料看來很簡單，但實際做起來卻很費工，而怎樣處理糯米、調整蒸籠，更是學問與經驗所在，也是美味與否的關鍵。
