精湛廚藝 2 分鐘 2018年3月29日

香港 6 家歡迎小孩的米其林推薦餐廳

下次舉家到香港旅行時,可以考慮以下米其林推薦餐廳。

香港是美食之都,最挑剔的食客都能在這裡吃得滿意。只是你攜家帶眷出遊,要玩得開心,吃得痛快,最好還是事先策劃好行程或路線,旅途會更輕鬆愜意。

這裡列出六家適合小孩的米其林推薦餐廳,包羅高級中餐與法國菜,也有點心和下午茶。

Caprice 歡迎三歲或以上的兒童。
Caprice 歡迎三歲或以上的兒童。

Caprice
對於這家法國高級餐廳,米其林評審員說:「極高質素的食材、經典的法式烹調技巧及隱含的亞洲風味,是Guillaume Galliot的作品特色。招牌菜有烤乳鴿紅菜頭、蟹肉喇沙油封蛋黃及甜點朱古力三部曲。裝潢漂亮舒適的餐室、貼心及專業的服務,還有迷人海景與開放式廚房中的活潑氣氛,令進餐成為不一樣的享受。」

家長怎麼說?「網站上說歡迎三歲以上的小朋友,果然,這家豪華酒店裡的高級餐館歡迎小小美食家,提供活動材料讓兒子不感覺無聊。餐廳沒有兒童菜單,但孩子從我的餐盤上取用食物,同樣吃得愉快。」

天龍軒
這家深得米其林評審員青睞的粵菜餐廳,位於香港麗思卡爾頓酒店102樓,極具氣派。米其林評審員說:「樓高兩層的設計令餐廳光線充沛,格外舒適,殷勤的服務人員讓你倍感親切,另設有多個精緻的私人包廂。菜單着重傳統菜式,值得一試的有蜜燒西班牙黑豚肉叉燒和原個椰皇花膠燉雞。」

家長怎麼說?「孩子們對於102樓的無敵景觀深深著迷。餐廳裡有歡迎兒童的設施如高腳椅、塑料餐具,小朋友們也跟大人一樣喜歡這裡的美食,如湯品、粥品等等。」

龍景軒特別為兒童設計餐單,為小小美食家打造星級美食體驗。
龍景軒特別為兒童設計餐單,為小小美食家打造星級美食體驗。

龍景軒
米芝蓮評審員說:「要在此家極受歡迎的餐廳用餐,最大最難的挑戰是訂座!經驗充足、深受業內人士敬重的行政總廚陳恩德師傅掌管廚房命脈,他處理的菜式,每一道都是精緻誘人的藝術品。偌大的空間,典雅時尚的布置,配上無敵維港海景,令人心曠神怡。然而,優美的環境從不曾將你的專注力從精美的食物上移離。」

家長怎麼說?「我們很驚訝地發現這裡供應兒童餐。從簡單的食物如雲吞湯烏冬,到矜貴的雞茸燕窩羹。我們預訂了能夠看得到維多利亞港的位子,觀賞晚上8點的幻彩詠香江,孩子們都很喜歡!」

陸羽茶室
米芝蓮評審員說:「陸羽茶室以傳統方法製作的美味點心,不光招徠本地常客,更令不少外地遊客慕名而至,所以樓高三層的茶室經常滿座。生氣盎然的環境和帶點殖民地色彩的裝潢別具特色,穿着白色外套的侍應敏捷而專注地工作。除點心外其他菜式,如窩貼蝦及乾炒牛河也值得一試。」

家長怎麼說?「香港向來都不適合使用嬰兒推車,但這裡的餐桌之間有足夠的空間放置我們的嬰兒車。也有特別為兒童提供的高腳椅子。」

鼎泰豐開放式玻璃窗,讓人看到廚房裡忙碌製作餃子的景象,對孩子來說是很有趣的體驗。
鼎泰豐開放式玻璃窗,讓人看到廚房裡忙碌製作餃子的景象,對孩子來說是很有趣的體驗。

鼎泰豐(新港中心)
鼎泰豐1958年於台灣開辦首家小籠包店,評審員說:「鼎泰豐特別注重服務、價格及品質;如今,在所有主要亞洲城市均有分店。新鮮、以人手炮製的上海小籠包是主打,餡料充足,令人食指大動。店前常擠滿排隊輪候的食客,由一百三十名員工組成的服務團隊非常有效率。」

家長怎麼說?「這裡有為兒童提供的高腳椅,也會為小朋友提供可愛的塑料餐具。對孩子們來說,開放式玻璃窗裡可以看到廚房裡忙碌製作餃子是很有趣的體驗。經常都要排隊,最好是早點上門,服務也相當快速。」

Café Gray Deluxe
型格餐廳Café Gray Deluxe位處奕居酒店49樓,米其林評審員指出:「用餐的同時能欣賞維港的超凡美景,服務亦極為周到。新任的年輕主廚烹調技巧高超,在歐陸佳餚中混入獨特的材料變化,香草汁鮮茄車輪意粉、芥末汁牛小排等均值得一試。」

家長怎麼說?「Café Gray Deluxe很適合獨自帶著嬰兒出門的媽媽。我很喜歡到香港公園散步,然後到那裡用餐或喝茶。餐廳有嬰孩換尿布的設施,餐桌之間也有足夠空間放得下嬰兒車,萬一小寶寶睡著了也不需擔心。」


本文由 Rachel Tan 撰寫,並由黃匡寧翻譯。於這裡觀看原文。

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