"ซูเปอร์ฟู้ด" จุดเริ่มต้นง่ายๆของการมีสุขภาพดี

ผ่านสัมผัสฝางสู่ดอยอ่างขางและความทรงจำที่ไม่มีวันจาง

Wถ้าได้ดื่มค็อกเทลที่ช่วยเสริมรสจานอร่อย โต๊ะอาหารก็กลายเป็นสวรรค์น้อย ๆ ได้ในบัดดล

เข้าเมืองท้องกิ่ว ต้องรีบเข้างาน อาหารง่าย ๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณกลับไปยิ้มที่หน้าจอต่อได้ในเวลาไม่นาน

อาหารอร่อยดีต่อใจแน่นอน แต่ก็ควรดีต่อธรรมชาติด้วย ถ้าลองมองย้อนกลับไป ชาวไทยก็ใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกมาแต่โบราณ

เคยลิ้นพองกับอาหารไทยจานไหนมาแล้วบ้าง “มิชลิน ไกด์” ขอท้าประลองคุณสู่สังเวียนความเผ็ด

สบาย ๆ คือคติความเป็นไทย ทำใจให้ว่าง แล้วมาสัมผัสความเป็นไทยผ่านอาหารและค็อกเทลรสเยี่ยม

ออกเดินทางจากเชียงใหม่สู่อำเภอสะเมิงอันเงียบสงบ เพื่อชิมสุดยอดความหวานฉ่ำของสตรอว์เบอร์รี ณ ที่แห่งนี้

อาหารเมืองเหนือมีรสเผ็ดเป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริก แกงอ่อม หรือกระบองที่หลายคนไม่เคยรู้จัก ถ้าได้ขึ้นเหนือคราวหน้า อย่าลืมตามหาอาหารน่ารับประทานเหล่านี้

ด้วยความมุ่งมั่นของเหล่าผู้ผลิตอาร์ติซานทั้งใหม่และเก่า วัตถุดิบท้องถิ่นค่อย ๆ ครองใจผู้บริโภคไทย

หน้าที่หลักของเชฟคือการดึงรสชาติของวัตถุดิบมานำเสนอ แต่วัตถุดิบที่ดีก็จะช่วยผลักดันความอร่อยของอาหารจนถึงขีดสุดเช่นกัน

เดือนรอมฎอนถือเป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดในปฏิทินฮิจเราะห์ ชาวมุสลิมทั่วไทยต่างร่วมถือศีลอดในช่วงเดือนศักดิ์สิทธิ์ร่วมกับพี่น้องทั่วโลก

ในอดีต ถ้าจะถกเถียงกันเรื่องไวน์ คนจะพูดถึงแค่แหล่งปลูกไวน์โลกเก่ากับไวน์โลกใหม่เท่านั้น แต่ทั้งสองพื้นที่มีความคล้ายคลึงกันคือทำเลที่ตั้งอยู่ระหว่างเส้นขนานที่ 30 และเส้นขนานที่ 50 องศาเหนือ เชื่อกันว่าองุ่นที่ปลูกนอกพื้นที่ดังกล่าวจะไม่ได้มาตรฐาน แต่ด้วยวิวัฒนาการต่าง ๆ ทำให้หัวหินและเขาใหญ่กลายเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญ ของไทย นอกจากจะมีภูมิประเทศที่เหมาะกับการปลูกองุ่นทำไวน์แล้ว พื้นที่ทั้งสองยังเหมาะกับการทำฟาร์มโคนมอีกด้วย ซึ่งถือเป็นความโชคดี เพราะปัจจัยที่เอื้อต่อการทำฟาร์มโคนมยังส่งเสริมให้เกิดอุตสาหกรรมทำชีสในประเทศไทยได้อีกด้วย

อุปกรณ์เบื้องหลังความสำเร็จ: เหล่าเชฟฝีมือฉกาจทั่วเมืองกรุงจะมาเผยความลับว่าอยู่ไม่ได้ถ้าขาดเครื่องครัวอะไร

วัฒนธรรมแห่งความเผ็ดร้อน : ร่วมก้าวสู่โลกคราฟท์ค็อกเทลไทย

ความคลั่งไคล้มะม่วงเริ่มไต่ระดับตามอุณหภูมิ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าสุดยอดมะม่วงคือพันธุ์ใด “มิชลิน ไกด์” จะพาไปรู้จักกับมะม่วงหลากชนิดที่มากจนคุณอาจงุนงงกลางความร้อน

ก่อนหน้าที่เราจะมีเครื่องปรับอากาศประจำบ้าน คนไทยสมัยก่อนใช้อาหารเป็นตัวช่วยสำหรับคลายร้อน

เมื่อผสานความสร้างสรรค์ของมิกโซโลจิสต์ไทยเข้ากับเหล้ารัมแม่โขง คุณจะได้ดื่มด่ำกับค็อกเทลรสแปลกใหม่พร้อมมรดกความเป็นไทยในเวลาเดียวกัน