สิ่งที่น่าสนใจ 2 minutes 14 มิถุนายน 2019

เชียงใหม่ ต้องไป ต้องชิม: สัมผัสแหล่งสตรอว์เบอร์รีชั้นเยี่ยมที่สะเมิง

ออกเดินทางจากเชียงใหม่สู่อำเภอสะเมิงอันเงียบสงบ เพื่อชิมสุดยอดความหวานฉ่ำของสตรอว์เบอร์รี ณ ที่แห่งนี้

เป็นที่ทราบกันอยู่แล้วว่า เชียงใหม่นั้นเป็นเมืองหลักทางภาคเหนือของประเทศไทย ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นศูนย์กลางของอาณาจักรล้านนา ความสงบเงียบและวิถีชีวิตที่เนิบช้าเฉกเช่นเดียวกับสำเนียงที่อ่อนช้อยเสนาะหูของผู้คนในพื้นที่ ทำให้เป็นที่หลงใหลของนักท่องเที่ยวที่ได้มาเยี่ยมเยือน

สตรอเบอร์รี่พันธุ์ไทย. ภาพจาก: การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
สตรอเบอร์รี่พันธุ์ไทย. ภาพจาก: การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย

เราเริ่มต้นยามเช้าอันสดใสด้วยการรับประทานอาหารบนถนนนิมมานเหมินทร์ ซึ่งตั้งอยู่ระหว่างเขตเมืองเก่าและดอยสุเทพ ถนนเส้นนี้นับเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญสำหรับการทัศนศึกษาวัดเก่าแก่ในพื้นที่ใกล้เคียง เช่น วัดพระสิงห์และวัดเจดีย์หลวง หรือจะมุ่งหน้าไปทางตะวันตกสู่ดอยสุเทพเพื่อขึ้นชมวัดพระธาตุดอยสุเทพที่เบื้องล่างเป็นสภาพป่าที่เขียวชอุ่มชุ่มชื่นของอุทยานแห่งชาติดอยสุเทพ-ปุย

สำหรับคอกาแฟแล้ว อย่าพลาดร้าน Ristr8to ORIGINAL ของคุณต๋อง-อานนท์ ฐิติประเสริฐ ผู้เป็นหัวหน้าของบาริสต้าและยังเป็นอดีตแชมป์ลำดับที่ 5 จากการแข่งขัน World Latte Art Champion 2015 ณ เมืองโฮเตนเบิร์ก ประเทศสวีเดน แต่หากใครตื่นสายหน่อย ก็แวะไปที่ร้าน Rustic and Blue the Farm Shop เพื่อลิ้มลองเมนูเช้าที่เสิร์ฟตลอดทั้งวัน รวมถึงสมูทตี้สีสันสดใสที่เสิร์ฟมาในชามสวย พร้อมทั้งอาหารมังสวิรัติที่มีให้เลือกมากมาย สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ ทางร้านยังเสิร์ฟชาสูตรพิเศษปราศจากกาเฟอีน ซึ่งส่วนใหญ่แปรรูปมาจากผลไม้ท้องถิ่น

กาแฟลาเต้จากร้าน Ristr8to ORIGINAL
กาแฟลาเต้จากร้าน Ristr8to ORIGINAL

หลังอิ่มอร่อยจากมื้อเช้าแล้ว ถึงเวลาเดินทางมุ่งตรงสู่อำเภอสะเมิง ซึ่งตั้งอยู่ทางทิศตะวันตก พื้นที่นี้เป็นส่วนที่เงียบสงบแห่งหนึ่งของจังหวัดเชียงใหม่ ทั้งยังขึ้นชื่อเรื่องทิวทัศน์ที่สวยงามของถนนที่ทอดตัวไปตามไหล่เขาผ่านแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่น่าสนใจ เราขอแนะนำเส้นทาง “สะเมิงลูป” ซึ่งเป็นหนึ่งในเส้นทางขับรถที่มีความสวยงามที่สุดในภาคเหนือ หากขับรถยนต์ หรือมอเตอร์ไซค์ไปเอง ก็จะค้นพบความสวยงามดังกล่าวได้ชัดเจน เส้นทางคดเคี้ยวของสะเมิงลูปนั้นมีระยะประมาณ 100 กิโลเมตร ผ่านอำเภอสะเมิงขึ้นไปจนถึงน้ำตกแม่สา และเลยไปจนถึงตัวเมืองแม่ริม หากเดินทางจากตัวเมืองเชียงใหม่ ให้ใช้ทางเลียบคลองไปทางใต้ มุ่งหน้าสู่สี่แยกสะเมิง แล้วอ้อมเข้าหุบเขาทางทิศตะวันออก เป็นเส้นทางที่ต้องค่อยๆ ขับรถไต่ขึ้นภูเขา

เมื่อขับรถมาประมาณ 50 นาที ก็จะถึงศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง ซึ่งเป็นจุดแวะพักแห่งแรก ในการเที่ยวชมสถานที่แห่งนี้ ควรมาถึงก่อนเที่ยง หรือช่วงบ่าย เพื่อให้ทันได้เห็นพระอาทิตย์ที่ลดตัวลงต่ำใกล้จะลับขอบฟ้า ฤดูกาลที่เหมาะจะเดินทางท่องเที่ยวอยู่ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม บริเวณนี้จะละลานตาด้วยทุ่งข้าวสาลีสีเหลืองทองอร่ามยามต้องแสงตะวัน สวยงามสุดจะบรรยาย

ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง. ภาพจาก: ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง
ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง. ภาพจาก: ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง

หลังจากถ่ายรูปเป็นที่ระลึกแล้ว เราจะมุ่งหน้าสู่ฟาร์มสตรอว์เบอร์รีที่มีชื่อแห่งหนึ่งในอำเภอสะเมิงเพื่อเข้าพักค้างคืน ซึ่งนอกจากที่นี่แล้ว ยังมีเจ้าของพื้นที่หลายรายที่ให้บริการห้องพัก หรือสถานที่ตั้งแคมป์สำหรับนักท่องเที่ยวด้วย

นภา ภูผา เป็นหนึ่งในฟาร์มสตรอว์เบอร์รีแห่งแรก ๆ ของอำเภอสะเมิง ที่ให้บริการที่พักแบบแคมปิงและบังกะโล ทำให้คุณสามารถชมทิวทัศน์อันสวยงามของขุนเขาที่รายล้อมเมื่อยามตื่นนอน เพื่อให้คุณรู้สึกสดชื่นแจ่มใสพร้อมเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกิจกรรมเก็บสตรอว์เบอร์รี

ฟาร์มสตรอเบอร์รี่นภา ภูผา
ฟาร์มสตรอเบอร์รี่นภา ภูผา

ฟาร์มสตรอว์เบอร์รีวงค์วาน เป็นสถานที่ที่น่าสนใจอีกแห่งหนึ่ง ซ่อนตัวอยู่ในหุบเขาที่สลับซับซ้อน แต่ฟาร์มออร์แกนิกแห่งนี้มีร้านอาหารชื่อดังที่นำสตรอว์เบอร์รีในไร่มาสรรค์สร้างเป็นเมนูรสเลิศ อาทิ ยำสตรอว์เบอร์รีและข้าวผัดสตรอว์เบอร์รี เป็นต้น

หากมาเที่ยวเป็นครอบครัวเล็ก ๆ หรือคู่รักแล้วละก็ ดอยนกสตรอว์เบอร์รี รีสอร์ต ได้จัดบริการที่พักรูปแบบวิลล่าทรงไทยท้องถิ่น ที่ยกพื้นสูงเปิดโล่ง ทำให้มองเห็นทัศนียภาพของไร่สตรอว์เบอร์รีที่ทอดตัวยาวอยู่เบื้องล่าง

ไร่สตรอเบอร์รี่ที่ดอยนกสตรอว์เบอร์รี รีสอร์ต ภาพจาก: ดอยนกสตรอว์เบอร์รี รีสอร์ต
ไร่สตรอเบอร์รี่ที่ดอยนกสตรอว์เบอร์รี รีสอร์ต ภาพจาก: ดอยนกสตรอว์เบอร์รี รีสอร์ต

ไม่ว่าจะเลือกพักที่ใดก็ตาม แต่ที่สำคัญคือจะต้องตื่นให้เช้าหน่อย เพราะเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บสตรอว์เบอร์รี ช่วงที่แสงแรกของดวงอาทิตย์ขึ้น ความฉ่ำเย็นของอากาศท่ามกลางขุนเขาที่แวดล้อมไปด้วยผลสตรอว์เบอร์รีที่กำลังสุกส่งกลิ่นหอม เรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารมื้อเช้า และสิ่งที่น่าสนใจเหนือสิ่งอื่นใดอยู่ตรงที่ สตรอว์เบอร์รีที่ปลูกในแถบนี้เป็นสายพันธุ์ “พระราชทาน 80” ซึ่งได้รับการพัฒนาและพระราชทานให้แก่เกษตรกร เนื่องในพระราชวโรกาสที่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ทรงเจริญพระชนมพรรษา 80 พรรษา ผลสตรอว์เบอรี่ที่ได้จึงมีรสชาติหวานเป็นพิเศษ มีสีแดงสดดั่งทับทิมและกลิ่นหอมน่ารับประทาน ก่อนจากฟาร์มแห่งนี้ อย่าลืมซื้อของฝากอย่างสตรอว์เบอร์รีอบแห้งและแช่อิ่ม หรือหากจะซื้อผลสตรอว์เบอร์รีสด ก็ต้องบรรจุในภาชนะที่เก็บความเย็นได้ดีเพื่อคงความสดใหม่จนกว่าจะกลับถึงบ้าน

เราสามารถเลือกเดินทางกลับตัวเมืองเชียงใหม่เส้นทางเดียวกับขามาก็ได้ ซึ่งจะใช้เวลาในการกลับถึงตัวเมืองได้เร็วกว่า หรือจะเดินทางต่อไปตามเส้นทางสะเมิงลูปขึ้นไปจนถึงแม่ริม แล้ววนกลับมาที่เชียงใหม่ก็ได้ ถ้าใช้เส้นทางนี้จะมีโอกาสได้เยี่ยมชมสถานที่น่าสนใจอย่างสวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์และน้ำตกแม่สา ซึ่งเส้นนี้ใช้เวลาเดินทางประมาณ 2-6 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับจำนวนครั้งหรือเวลาที่แวะพักในแหล่งท่องเที่ยวแต่ละแห่งตลอดเส้นทาง

หมายเหตุ นักท่องเที่ยวควรคำนึงถึงช่วงฤดูกาล โดยช่วงที่สตรอว์เบอร์รีออกผลจะเริ่มตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม และควรจองที่พักล่วงหน้าก่อนเดินทาง

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กรุณาเยี่ยมชมที่เว็บไซต์

บทความนี้ได้รับการสนับสนุนโดย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย https://www.tourismthailand.org/

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
TOURISM AUTHORITY OF THAILAND, CHIANG MAI OFFICE
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานเชียงใหม่

105/1 ถนนเชียงใหม่-ลำพูน ตำบลวัดเกตุ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
โทร. +66 (0) 5324 8604-5
อีเมล tatchmai@tat.or.th
www.tourismthailand.org/chiangmai

ที่อยู่:

ดอยนกสตรอว์เบอร์รี รีสอร์ต
291 หมู่ 1 บ้านแม่สาบ ตำบลสะเมิงใต้ อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่
โทร. +66 (0) 53 487 289
www.doinokresort.com

นภาภูผา
203 หมู่ 10 ตำบลสะเมิงใต้ อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่
โทร +66 (0) 8 1603 9800

Ristr8to Original
15/3 ถนนนิมมานเหมินทร์ ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
โทร. +66 (0) 53 215 278
www.ristr8to.com

Rustic and Blue The Farm Shop
ถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 7 อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
โทร. +66 (0) 5 321 6420
www.rusticandblue.com

ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง
2 หมู่ 10 ตำบลสะเมิงใต้ อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่
โทร. +66 (0) 5337 8093-4
http://smg-rrc.ricethailand.go.th/

ฟาร์มสตรอว์เบอร์รีวงค์วาน
269 หมู่ 10 ตำบลสะเมิงใต้ อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่
โทร. +66 (0) 8 5712 0901, +66 (0) 8 1796 3576

สิ่งที่น่าสนใจ

ติดตาม 'มิชลิน ไกด์' ผ่านช่องทางโซเชียล เพื่อจะได้ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจและเบื้องหลัง