小两口准备共结连理,很多人脑子里开始想,要送他们什么礼物呢?红包?酒?礼券?有没有更有意义的礼物?以下9种泰式甜品(9也是泰国的幸运数字),能祝福佳偶长长久久。
Tong Yip 拾金糕
“Tong”的意思是“金子”,“Yip”是泰文中“拾取”的意思,让新婚夫妇取到金子,信手拈来都能富贵生财。
Tong Yod 金球
也是以蛋黄制作,甜美的金色圆球象征黄金,财富滚滚,让收礼者拥有足够的黄金与财富,共创美好的未来。
Foy Tong 金丝
蛋黄金丝通常是通过特制的筛网放入一大碗滚烫的糖浆里,再卷起来装在盒子里。送给新婚夫妇时,小心不要将金丝弄断,长长的金丝寓意百年好合、天长地久。
Med Kanoon 波罗蜜籽
“Med”的意思是“石头”而“Kanoon”是“波罗蜜”的意思,所以这道甜点指的是波罗蜜果核。不过,制作甜品时完全没有使用到波罗蜜,而是以细致研磨的绿豆加上蛋黄制成。名称中的“noon”是泰语中“支持”的意思,所以“kanoon”也意味着婚姻里强大的支撑,生活中有贵人相助。
Tong Ek 金糕
首屈一指的泰式吉祥甜品,上面贴着金箔,代表事业上的步步高升,祝福业务取得成功。
Dara Tong或Tong Ek Krajang 蜜糖金花
制作起来比其他甜点更为复杂,因此市面上比较难找到。漂亮精致,寓意美丽、名气,以及良好的名誉。
Tuay Fu 蒸米糕
色彩缤纷的泰式米糕让人难以抗拒。“Fu”的意思是“蓬松”,同时也寓意成长、发展、成功。
Kanom Chun 九层糕
9是泰国的幸运数字,与“进步、前进”发音相似。“chun”代表层,九层糕送给新婚夫妇,祝福新人向前迈进。
Saneh Jan 肉豆蔻糕
灵感来自肉豆蔻的黄色果实,这道甜品是以蛋黄、面粉和研磨的肉豆蔻制作。“Saneh”的意思是魅力,祝福新人会有来自家庭与朋友的爱,也会彼此永久相爱 。
到哪里品尝?
Saneh Jaan 《米其林指南曼谷、普吉与攀牙2019》米其林一星
与吉祥甜品同名,这里绝对不让甜食爱好者失望。所有九款甜品都能在单点菜单上找到。
R-Haan 《米其林指南曼谷、普吉与攀牙2019》米其林一星
这里的菜单根据季节变换,但可以找到med kanoon和其他幸运甜点,如dara tong nua gao、kanom ping和look choop mongkol。
Bo.lan 《米其林指南曼谷、普吉与攀牙2019》米其林一星
这家古典泰式餐馆的赏味套餐以甜点做结,包括tong yip、tong yod和foy tong,都是每天新鲜制作的。
Chim by Siam Wisdom 《米其林指南曼谷、普吉与攀牙2019》米其林一星
菜单上一般没有吉祥泰式甜品,但有意品尝的顾客可提前2天向餐馆预订。
本文由Mimi Grachangnetara撰写,黄匡宁翻译。原文请见这里。