吃和玩乐 1 minute 2019年4月12日

9种吉祥泰式甜品

想与另一半白头偕老?根据泰国传统习俗,各种甜品能为新人增添福气。

泰国 甜点

小两口准备共结连理,很多人脑子里开始想,要送他们什么礼物呢?红包?酒?礼券?有没有更有意义的礼物?以下9种泰式甜品(9也是泰国的幸运数字),能祝福佳偶长长久久。 

Tong Yip 拾金糕 
“Tong”的意思是“金子”,“Yip”是泰文中“拾取”的意思,让新婚夫妇取到金子,信手拈来都能富贵生财。 

Tong Yip是最受欢迎的泰式甜品之一。
Tong Yip是最受欢迎的泰式甜品之一。

Tong Yod 金球 
也是以蛋黄制作,甜美的金色圆球象征黄金,财富滚滚,让收礼者拥有足够的黄金与财富,共创美好的未来。 

Tong Yod代表财富滚滚。
Tong Yod代表财富滚滚。

Foy Tong 金丝 
蛋黄金丝通常是通过特制的筛网放入一大碗滚烫的糖浆里,再卷起来装在盒子里。送给新婚夫妇时,小心不要将金丝弄断,长长的金丝寓意百年好合、天长地久。 

丝丝金黄的Foy Tong。
丝丝金黄的Foy Tong。

Med Kanoon 波罗蜜籽
“Med”的意思是“石头”而“Kanoon”是“波罗蜜”的意思,所以这道甜点指的是波罗蜜果核。不过,制作甜品时完全没有使用到波罗蜜,而是以细致研磨的绿豆加上蛋黄制成。名称中的“noon”是泰语中“支持”的意思,所以“kanoon”也意味着婚姻里强大的支撑,生活中有贵人相助。 

Med Kanoon象征力量与支持。
Med Kanoon象征力量与支持。

Tong Ek 金糕 
首屈一指的泰式吉祥甜品,上面贴着金箔,代表事业上的步步高升,祝福业务取得成功。 

贴上金箔的Tong Ek。
贴上金箔的Tong Ek。

Dara Tong或Tong Ek Krajang 蜜糖金花 
制作起来比其他甜点更为复杂,因此市面上比较难找到。漂亮精致,寓意美丽、名气,以及良好的名誉。 

Dara Tong如今在市面上很难找到。
Dara Tong如今在市面上很难找到。

Tuay Fu 蒸米糕
色彩缤纷的泰式米糕让人难以抗拒。“Fu”的意思是“蓬松”,同时也寓意成长、发展、成功。 

泰式蒸米糕。
泰式蒸米糕。

Kanom Chun 九层糕 
9是泰国的幸运数字,与“进步、前进”发音相似。“chun”代表层,九层糕送给新婚夫妇,祝福新人向前迈进。 

色彩缤纷的Kanom Chun。
色彩缤纷的Kanom Chun。

Saneh Jan 肉豆蔻糕 
灵感来自肉豆蔻的黄色果实,这道甜品是以蛋黄、面粉和研磨的肉豆蔻制作。“Saneh”的意思是魅力,祝福新人会有来自家庭与朋友的爱,也会彼此永久相爱 。

 代表魅力的甜点"Saneh Jan"。
代表魅力的甜点"Saneh Jan"。

到哪里品尝?
Saneh Jaan 《米其林指南曼谷、普吉与攀牙2019》米其林一星
与吉祥甜品同名,这里绝对不让甜食爱好者失望。所有九款甜品都能在单点菜单上找到。

R-Haan 《米其林指南曼谷、普吉与攀牙2019》米其林一星
这里的菜单根据季节变换,但可以找到med kanoon和其他幸运甜点,如dara tong nua gao、kanom ping和look choop mongkol。

Bo.lan 《米其林指南曼谷、普吉与攀牙2019》米其林一星
这家古典泰式餐馆的赏味套餐以甜点做结,包括tong yip、tong yod和foy tong,都是每天新鲜制作的。

Chim by Siam Wisdom 《米其林指南曼谷、普吉与攀牙2019》米其林一星
菜单上一般没有吉祥泰式甜品,但有意品尝的顾客可提前2天向餐馆预订。


本文由Mimi Grachangnetara撰写,黄匡宁翻译。原文请见这里

吃和玩乐

继续阅读您可能会感兴趣的文章

在社交媒体上追踪米其林指南,掌握最新资讯及幕后故事