精湛厨艺 1 分钟 2023年1月5日

新加坡美食之旅:裕廊街头美食乐园

裕廊是本地美食汇聚地,那里小贩摊位遍布,实惠美食多不胜数,总有合你口味的。来看看我们米其林指南评审员的推荐!

裕廊是本地美食汇聚地,那里小贩摊位遍布,实惠美食多不胜数,从肉骨茶到鸡饭到咖哩鱼头和酿豆腐,总有合你口味的。来看看我们的米其林指南评审员的推荐!

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裕城肉骨茶

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米其林指南必比登推介
裕廊东1道大牌349 #01-1215, Singapore

主要售卖带胡椒味的肉骨茶,猪肋骨肉质软嫩,可佐辣椒酱油享用。另有腰肉汤和卤肉等其他菜肴。

莱兴手工潮州粿

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裕廊东1道大牌347裕华坊巴刹与熟食中心#01-218, Singapore

经典手工潮州粿,有笋粿、包菜粿及米粿口味,可选择蒸或煎。

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苏记熟食

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裕廊西52街大牌505裕廊西505巴刹与熟食中心#01-44, Singapore

售卖多款粥品,粥底味道鲜甜,口感绵滑,推介肉质鲜嫩的鸡粥。设一人至三人套餐。

载顺咖喱鱼头

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裕廊东24街253号#01-205, Singapore

除了驰名咖喱鱼头外,各种鱼类菜式和小炒同样出色。

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凤珍卤面

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永昇路3号达曼裕廊熟食中心#03-146, Singapore

卤面配料丰富,面条帶嚼劲,汤底味道不错。店子颇受欢迎,建议早点前来。

和记鸡饭小厨

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裕廊西52街大牌505裕廊西505巴刹与熟食中心#01-39, Singapore

供应白斩鸡饭和叉烧烧肉饭,价格相宜。当中以鸡肉软嫩的鸡饭最受欢迎。

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龙记酿豆腐

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裕廊西52街大牌505裕廊西505巴刹与熟食中心#01-31, Singapore

自助选取各式酿豆腐、酿茄子、酿青椒等食物再交给店员处理,可搭配汤、猪肠粉、叻沙、面或饭。

咏记砂煲肉骨茶

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永昇路3号达曼裕廊熟食中心#02-78, Singapore

砂煲肉骨茶备有药材和胡椒口味可供选择,另有提供其他砂煲汤品。

新加坡 Villa Samadhi Singapore。(图片:新加坡 Villa Samadhi)
新加坡 Villa Samadhi Singapore。(图片:新加坡 Villa Samadhi)

住哪里

新加坡 Villa Samadhi 是一座经过精心修复的殖民地时代风格的住宅,充满马来亚风情。这家米其林推荐的酒店并不真正位于裕廊区,而是藏身拉柏多自然保护区内。虽然说知道的人不多,但客房几乎总是被订满。

酒店的经营概念与其吉隆坡的姐妹酒店相同:隐匿于大自然中与世隔绝的豪华精品酒店。酒店不大,只有 20 个房间,这样一来就确保了人流不破坏应有的宁静。而所有客房都以殖民地风格打造,无论是在别墅主楼还是在周边楼中,皆融入古董建筑元素和经典的陈设。然而,内里的设施却是现代化的,包括豪华的水疗式浴室,舒适是绝对的保证。

与典型的新加坡酒店相比,这里更贴近自然,将城市的喧嚣拒于外,你可以敞开窗户让微风拂面,把大自然迎入房内。

这儿预订新加坡 Villa Samadhi 酒店。


裕廊湖花园
裕廊湖花园

玩什么:

裕廊湖花园的大部分区域全天候向公众开放,有绿地葱葱,也有溪流潺潺,有各种水上运动、自然游乐场等设施,还有两座仿照南京灵谷寺宝塔和北京颐和园双塔而建的七层高宝塔点缀其间,不失为远离繁华城市的绝佳去处。这里也是进行户外活动、休闲远足的景区。可别忘了带上相机和手机,留存秀丽美景!

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本文由 MICHELIN Guide Singpoare 撰写,黄匡宁翻译。原文请见这里

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