食話實說

每一家米芝蓮餐廳背後都有一位了不起的大廚。走入大廚的美味人生，傾聽他們對烹飪的熱忱、看看是什么啟發他們，让他打造出無懈可擊的星級料理？

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外剛內柔。Curtis Duffy的菜和他的人一樣，有一種直透心扉的溫柔。

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美食能融化疆界，打破隔閡。跟著我們一起吃好吃的，品嘗美味幸福的瞬間。

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糕餅界畢加索Pierre Herme堅信，味道有了立體感，你的賞味體驗才能與眾不同。

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挑戰現況、追求改良，這是陳樹杰一生的事業。他38歲開創的利苑，現在是亞洲無人不曉的中餐品牌。這家高級粵菜食府為華人餐飲界培養出許多優秀大廚，在業界有“飲食少林寺”及“名人飯堂”美譽。

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我們邀請世界頂尖大廚與我們分享摘星那一天的喜悅。

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位於香港四季酒店內的「龍景軒」，是全球獲得米芝蓮三星表揚的第一家中餐廳。我們邀請餐廳的行政總廚陳恩德，分享摘星的所感所想。

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