米芝蓮指南 2020
Vea
- 中環威靈頓街198號The Wellington 30樓, Hong Kong
- 1,680 HKD • 創新菜
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米芝蓮指南 2020
Vea
- 中環威靈頓街198號The Wellington 30樓, Hong Kong
- 1,680 HKD • 創新菜
米芝蓮指南的觀點
- m 一星：優質烹調，不妨一試！
- ó 舒適(上佳)
美味尋真
3 minutes
細嘗可持續發展的味道
十一月上旬一個早上，VEA 大廚鄭永麒（Vicky）沒有如常回到餐廳，因為今天他要來到農場，以咖啡渣種植的蔬菜打造一場別開生面的「農場到餐桌」體驗，祈透過美味，讓人感受可持續發展的美好。
美味尋真
5 minutes
米芝蓮餐廳大廚如何支持可持續發展？
實行可持續發展，不僅是潮流，更是不少米芝蓮餐廳大廚願意扛起的責任——在炮製美食的同時，也設法為保護地球出一份力。以下是 10 個米芝蓮餐廳為支持可持續發展而正在做的事，你我都可以借鏡。
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