香港米芝蓮指南
Vea
- 中環威靈頓街198號The Wellington 30樓, Hong Kong, 香港
- 1,880 - 2,280 HKD • 創新菜
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香港米芝蓮指南
Vea
- 中環威靈頓街198號The Wellington 30樓, Hong Kong, 香港
- 1,880 - 2,280 HKD • 創新菜
米芝蓮指南的觀點
- m 一星：優質烹調，不妨一試！
精湛廚藝
8 分鐘
2020 年於這些米芝蓮餐廳慶祝聖誕節和除夕
雖然我們還未知道到聖誕節時，疫情情況如何，但為了這年度重要節日，我們還是應該提早計劃。一起來看看今年哪間米芝蓮餐廳有提供出色的節慶餐單吧！
美味尋真
6 分鐘
米芝蓮餐廳大廚如何炮製和品嘗最美味的煲仔飯？
在這些米芝蓮餐廳大廚中，有人自製臘肉製作煲仔飯，有人則使用日本瓦煲；享用時，有人喜歡以威士忌配飯焦品嘗，有人則認為其香味媲美白松露。煲仔飯製作及享用方式多樣，一起來聽聽這六位大廚分享對這香港特色美食的感情和看法。
精湛廚藝
4 分鐘
晚市暫停，米芝蓮餐廳如何調動午市以應對新規列？
在新列下，餐廳在未來七天均不可在晚六朝五期間提供堂食，各米芝蓮餐廳迅速應對，在新列實施第一天便更新午市安排，積極善用現在餐廳唯一可接待客人的時間。
食話實說
4 分鐘
父親節：三位米芝蓮星級餐廳大廚的為父之樂
當大廚成了父親，那份喜悅，將如何影響他對人生與廚藝的想法？我們邀請米芝蓮二星 Arbor 大廚 Eric Räty、米芝蓮二星天空龍吟總廚關秀道和米芝蓮一星 VEA Restaurant and Lounge 行政總廚鄭永麒，分享感受。
