採主廚名字其中一字的中、英文拼湊成餐廳標誌，正反映其中、西交融的核心概念。套餐運用了大量本地及中式食材，以歐陸式烹調手法呈現中菜精髓。當中不乏創新配搭，也有經重新演譯的主廚經典創作。餐廳於每晚零時零分開放一個月後新一天的訂座，若想一試主廚手藝，務必準時登入網頁預約。
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