Le Guide MICHELIN vient de publier sa sélection de 40 restaurants Bib Gourmand à Washington D.C., qui compte 6 nouveaux établissements. Cette présentation marque le début, dans la capitale américaine, d’une semaine de remise de distinctions culinaires couronnée par l’annonce très attendue du palmarès des Etoiles le jeudi 22 avril.
Les restaurants Bib Gourmand proposent un menu complet entrée-plat-dessert, avec la possibilité de commander deux plats et un verre de vin ou un dessert, pour une quarantaine de dollars, voire moins (hors taxes et pourboire).
Voici la liste des nouveaux établissements Bib Gourmand, ainsi que les notes prises par les inspecteurs pour chacun d’entre eux :
Ellē
Outre les pains spéciaux du jour, on peut y déguster un grilled cheese à l’oursin agrémenté de raclette, d’oignons caramélisés et de chili fermenté, et une salade de légumes grillés au labné.Hitching Post
Le poulet frit est en vedette. Comme la plupart des autres plats à la carte, il est fabriqué chaque jour à la commande et vaut incontestablement l’attente.Karma Modern Indian
Dans une ville qui regorge de restaurants indiens, Karma Modern Indian se démarque par des ingrédients de grande qualité, une présentation soignée et un savant dosage des épices.Makan
Cette adresse nous régale de plats aux inspirations culinaires variées, allant de l’Inde à la Chine, comme sait si bien le faire la cuisine malaisienne.Queen's English
Au menu, des spécialités hongkongaises cuisinées avec une touche de modernité. Les plats saisis sur le vif au wok font la part belle aux produits frais et aux saveurs équilibrées.Residents Cafe & Bar
Une carte qui propose toute une gamme de plats contemporains qui évoquent l’Europe et le Moyen-Orient."Face à la crise sanitaire mondiale, les restaurants continuent de faire preuve d’une résilience et d’une créativité incroyables. Le Guide MICHELIN se réjouit de donner le coup d’envoi à ses trois semaines d’événements virtuels baptisés ‘Still Serving’ avec ces pépites de la catégorie. Bib Gourmand à Washington D.C.", a déclaré Gwendal Poullennec, directeur international des Guides MICHELIN.
Retrouvez la sélection complète de nos Bib Gourmand à Washington D.C.
Hero Image : Residents Cafe & Bar
