De chalet van Pascal Devalkeneer omarmt de natuur die het restaurant omringt. Als buur van het Zoniënwoud geniet het van een toplocatie, waar u op het terras ten volle van geniet. U hebt er ook zicht op de moestuin van het restaurant. De klasse en elegantie van deze zaak omvat veel meer dan het decor.

De keuken van chef Devalkeneer heeft een eigen identiteit. De zorgvuldige combinatie van klassiek en creatief, van fijn en genereus, is geweldig. Chef Devalkeneer snuistert bij kleine leveranciers naar fabuleuze producten. Lamsvlees uit Aveyron, wild zeeoor van de Bretonse kust? Hij sublimeert ze met spannende garnituren zoals miso, zoete curry en in haardvuur gegaarde asperges. Hier wacht u een keuken met gevoel, die u meer dan eens zal verbazen.