Oudgediende Luc Bellings beantwoordt uw zin in mooie producten met een aanlokkelijk aanbod losse gerechten. Een halve gegrilde kreeft met groenten en rijst, pomme moscovite of zeetong met garnalen en aardappelpuree? Het staat allemaal op de kaart, net als enkele begeleidende wijnen. Op het regelmatig wisselende afhaalmenu (48 euro voor drie gangen) staat deze week onder meer lam met gepofte groenten en aardappelgratin. Het is allemaal herkenbaar, maar verwacht wel de hand van een gereputeerde chef.
Jong talent ontdekt u dan weer bij Rosch. De Lockbox (58 euro voor 2 personen) van chef Glenn Ross laat u namelijk een op-en-top moderne en internationaal getinte keuken ontdekken. Het menu bevat zes gerechten. Deze week is dat bijvoorbeeld muhammara met padron peper, amandel en Turks brood. Of wat dacht u van een steamed bun met gelakte kip, shiitake en lente-ui. En geef nu toe: wie kan er weerstaan aan aubergine met miso, sesam en gepofte rijst?
Bij Osteria Moretti vindt u nog zo’n jong, talentvol geweld. En een aanbod om u tegen te zeggen! Deze week staan onder meer Noorse langoustine (3 stuks), kruidenboter en citrus op de kaart, net als arrosticini (10 stuks) met looksaus en kruiden. Verder zijn er nog allerlei verleidelijke taartjes, zoals citroen meringue en peer frangipane. Heeft u eerder zin in een Taco Party? Of wat dacht u van cocktails die u thuis enkel hoeft te mixen? Zoals beloofd: om u tegen te zeggen.
Foto Rosch ©Puredeluxe
