《米其林指南里約熱內盧及聖保羅 2018》是巴西這兩個主要城市的第四本米其林指南。是次指南見證 18 家餐廳摘星，並有 33 家餐廳獲得必比登推介。當中兩家餐廳首次摘下二星，兩家餐廳首次摘下一星，以及四家餐廳首次獲得必比登推介。
「憑著她們獨特的魅力，《米其林指南里約熱內盧及聖保羅 2018》再次印證這兩個城市成為國際美食界重要一員的潛力。」《米其林指南》國際總監米高·艾利斯（Michael Ellis）說。「不論是本地或是國際的大廚，都致力為食客帶來高質素及獨一無二、別處難尋的體驗。」
由大廚 Felipe Bronze 領軍、位於里約熱內盧的餐廳 Oro，以炮製前衛巴西菜式聞名，今年首次獲得二星。另一間首次獲得二星殊榮的餐廳，是大廚 Ivan Ralston 主理、位於聖保羅的 Tuju。Tuju 熱衷於研究巴西食材，並投入發掘重視傳統食材及技藝的供應商。而曾經是指南中唯一的二星餐廳、由大廚 Alex Atala 主理的 D.O.M，今年繼續獲得二星殊榮。
首次獲得一星
今年首次獲得一星的兩家餐廳都在聖保羅。Ryo Gastronomia 提供懷石料理，客人可享受一個完整的美食體驗。Tangará Jean-Georges 是大廚 Jean-Georges Vongerichten 美食帝國的其中一員，透過採用優質食材及善用巴西風味，為食客提供現代及國際化的料理。
在《米其林指南里約熱內盧及聖保羅2018》中，有 33 家餐廳獲得必比登推介，這些餐廳均擁有卓越質素，且能在大眾化的價格中，提供優質的一頓。四家新上榜的餐廳包括供應巴西料理的 Fitó；裝潢簡樸、供應意大利美食的 Piccolo；採用當地食材的 Petí Panamericana，以及利用有機巴西食材炮製健康及可持續料理的 Bio。
於這裡閱讀位於聖保羅、獲《米其林指南》推薦的餐廳名單。
於這裡閱讀位於里約熱內盧、獲《米其林指南》推薦的餐廳名單。
