Restaurantes
Tuju
Rua Frei Galvão, 135, São Paulo, 01454-060, Brasil
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Criativa
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Encontrar restaurantes próximos que possam ser reservadosTuju
Rua Frei Galvão, 135, São Paulo, 01454-060, Brasil
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Criativa
Duas Estrelas : uma cozinha excelente
Quer viver uma grande experiência culinária? A poucos metros do Museu da Casa Brasileira (MCB), em uma rua tranquila do Jardim Paulistano, abre as portas o novo Tuju, instalado em um elegante edifício de três andares que vive por e para a gastronomia. A entrada é realizada pelo térreo, no qual a experiência se inicia com pequenas entradas, onde se encontra tanto a adega como um jardim interno; no segundo andar está o restaurante de fato, com uma grande cozinha aberta cercada por mesas, e no terceiro andar um grande bar com vista. O chef Ivan Ralston, bem apoiado por uma grande equipe de cozinheiros, aposta pela gastronomia em um sentido profundo, onde utiliza o seu conhecimento para combinar produtos e sabores brasileiros sazonais (sobretudo paulistas) com as mais modernas técnicas da Europa, sempre com ênfase na criatividade e no trabalho de investigação oculto. Cada estação, com suas características climatológicas, define um menu degustação!
Gastronomia e sustentabilidade
Estrela Verde MICHELIN
"Além de reciclar, reutilizar a água da chuva, fazer compostagem... utilizamos produtos sazonais de pequenos produtores, em sua maioria do estado de São Paulo, e temos um centro de pesquisa que encontra aqueles que trabalham de forma justa, ética e sustentável."
Instalações e Serviços
- Ar-condicionado
- Carta de vinhos atrativa
- Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
- Menu vegetariano
- Valet parking
Cartões de crédito aceitos