Guia MICHELIN São Paulo 2019
Tangará Jean-Georges
- Rua Deputado Laércio Corte 1501, São Paulo, 05706-290, Brazil
- 187 - 520 BRL • moderna
Guia MICHELIN São Paulo 2019
Tangará Jean-Georges
- Rua Deputado Laércio Corte 1501, São Paulo, 05706-290, Brazil
- 187 - 520 BRL • moderna
Opinião do Guia MICHELIN
Falar desta casa, com personalidade própria em relação ao luxuoso hotel Palácio Tangará, supõe nos referir ao incrível chef francês Jean-Georges Vongerichten, que tutela um império culinário com mais de 30 restaurantes em todo o mundo. Aqui a proposta, de nuance contemporânea e técnica sofisticada, costuma supreender por sua primorosa apresentação. Chama a atenção a magnífica "Mesa do chef", modulável e com capacidade... para até 16 lugares!
- m Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!
- õ Excelente conforto. Nossos estabelecimentos mais agradáveis.
Specialty
- Vieiras grelhadas, creme de pastinaca, manteiga negra e maracujá
- Camarão, curry verde, arroz jasmin e coco fresco
- Petit beurre, figos, framboesas, chocolate amargo e sorbet de framboesas com rosas
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