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Kazuo

Rua Prudente Correia 432, São Paulo, 01450-030, Brasil
$$$ · Com influências asiáticas

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Kazuo

Name: Kazuo
Address: Rua Prudente Correia 432, São Paulo, São Paulo, 01450-030, BRA
Telephone: +55 11 96640-7596

Rua Prudente Correia 432, São Paulo, 01450-030, Brasil
$$$ · Com influências asiáticas

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Opinião do Guia MICHELIN

Uma estrela : uma cozinha requintada

Fácil de encontrar no Plaza Iguatemi, um luxuoso edifício de escritórios no coração da Avenida Faria Lima. Com seu nome, que faz referência ao seu filho primogênito, o chef Kazuo Harada presta uma pequena homenagem às suas raízes (pai japonês e mãe brasileira) ao propor uma viagem culinária que nos leva ao Japão, é claro, mas também à China, Malásia, Tailândia, Coreia... e até mesmo à Índia! Um dos pontos que o diferencia de outros asiáticos da cidade, é que sabe criar um fio condutor na hora de servir os pratos e que procura nos introduzir no mundo particular da cozinha quente pan-asiática, com técnicas e propostas mais elaboradas. O cardápio, com inúmeras opções de sushi, sashimi, niguiris, makis, temakis e pratos principais (Peking Duck, Crispy de camarão, Curry amarelo com frutos do mar e ovas de salmão...), é completado com um menu Omakase oferecido somente no balcão gastronômico. Possui um terraço com bar e áreas privativas no primeiro andar!