Quer viver uma grande experiência culinária? A poucos metros do Museu da Casa Brasileira (MCB), em uma rua tranquila do Jardim Paulistano, abre as portas o novo Tuju, instalado em um elegante edifício de três andares que vive por e para a gastronomia. A entrada é realizada pelo térreo, no qual a experiência se inicia com pequenas entradas, onde se encontra tanto a adega como um jardim interno; no segundo andar está o restaurante de fato, com uma grande cozinha aberta cercada por mesas, e no terceiro andar um grande bar com vista. O chef Ivan Ralston, bem apoiado por uma grande equipe de cozinheiros, aposta pela gastronomia em um sentido profundo, onde utiliza o seu conhecimento para combinar produtos e sabores brasileiros sazonais (sobretudo paulistas) com as mais modernas técnicas da Europa, sempre com ênfase na criatividade e no trabalho de investigação oculto. Cada estação, com suas características climatológicas, define um menu degustação!