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D.O.M.

Rua Barão de Capanema 549, São Paulo, 01411-011, Brasil
$$$$ · Criativa
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D.O.M.

Rua Barão de Capanema 549, São Paulo, 01411-011, Brasil
$$$$ · Criativa
Duas Estrelas : uma cozinha excelente
Uma proposta gastronômica única? Alex Atala, o chef brasileiro de maior renome internacional, demonstra que, ao estar imerso em vários projetos, sempre tem algo para contar. A experiência, que só pode ser descoberta mediante um menu degustação (há também uma opção vegetariana), nos leva pela mão aos sabores da Amazônia, das comunidades ribeirinhas e dos cultivos de pequenos produtores locais em uma sucessão de matérias-primas quase desconhecidas (raízes de priprioca, palmito pupunha, formigas, açaí, jambu, tucupi...), sabores e texturas surpreendentes que cativam o paladar, trabalhados de maneira criativa que toma como base algumas combinações próprias da cultura culinária europeia. Neste restaurante moderno e elegante, decorado com objetos indígenas, encontrará pratos como a Formiga em um pedaço de abacaxi, o Hollandaise de tucupi, seu Pirarucu com caldo de moqueca (um tradicional ensopado com peixes amazônicos)... Abra sua mente e deixe-se surpreender!

Instalações e Serviços

  • Ar-condicionado
  • Carta de vinhos atrativa
  • Menu vegetariano
  • Valet parking

Cartões de crédito aceitos

Localidade

Informações

+55 11 96918-9947
Horário de funcionamento
Segunda-feira
12:00-15:00
19:00-21:00
Terça-feira
12:00-15:00
19:00-21:00
Quarta-feira
12:00-15:00
19:00-21:00
Quinta-feira
12:00-15:00
19:00-21:00
Sexta-feira
12:00-15:00
19:00-21:00
Sábado
19:00-21:00
Domingo
fechado

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