Restaurantes
Picchi
- Rua Oscar Freire 533, São Paulo, 01426-001, Brasil
- $$$$ · Italiana
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- Rua Oscar Freire 533, São Paulo, 01426-001, Brasil
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Opinião do Guia MICHELIN
Uma estrela : uma cozinha requintada
Anexo ao Hotel Regent Park, rodeado por galerias de arte e lojas de grife, está situado um restaurante italiano que você precisa conhecer. Aqui, em um ambiente clássico/atual bem cuidado, o chef Pier Paolo Picchi recorda suas memórias de infância através de uma cozinha transalpina, de sabores bem definidos, com toques de autor e a interessante contribuição de ingredientes brasileiros. Prove o Pici (massa artesanal típica da Toscana) com molho de linguiça calabresa, feijão branco e peperoncino.
Instalações e Serviços
- Ar-condicionado
- Carta de vinhos atrativa
- Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
- Possibilidade de trazer a sua própria garrafa
- Valet parking
Cartões de crédito aceitos
Localidade
Informações
Fique por dentro
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Dicionário gastronômico: Umami, o sabor que todos sentem mas poucos conhecem
Sabe quando comemos um prato e não sabemos dizer muito bem se é doce ou salgado? Por exemplo, quando provamos um queijo e gostamos, mas não ...
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Você conhece a história do macarrão?
A origem do macarrão tem muitas versões e muitos povos se dizem os inventores da massa, mas sua origem, na verdade, é incerta. O que se sabe, de fato, é que esse alimento é um dos mais populares do mundo, e o Brasil é o terceiro maior consumidor do prato, perdendo apenas para Estados Unidos e Itália, seus maiores entusiastas.
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Tá na época!
Cozinhar com legumes e frutas que estão na safra é sempre a melhor pedida para obter o máximo de textura, sabor e nutrição; veja como aproveitar os vegetais da temporada
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Manteiga de chef (para passar no pão)
Batida na casa e incrementada com outros ingredientes, ela passa estrelar o couvert de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN
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Confira lista de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN onde a resposta ao maître merece ser sim
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Sabores da Itália
No Dia Nacional do Imigrante Italiano, os chefs do guia MICHELIN Pier Paolo Picchi e Marcelo Milani contam um pouco da sua relação afetiva com a cozinha do país da bota