8月9日就是举国欢腾的国庆节了，想好怎样和朋友一起庆祝了吗？在欢庆的场合，不如调配一杯富有新加坡风味的鸡尾酒。我们请 Tess Bar & Kitchen 和 Nutmeg & Clove 的调酒师与我们分享两款简单却富有新加坡风味的鸡尾酒配方。
新加坡文化 （Culture of Singapore ）
由 Tess Bar & Kitchen 调酒师 Boo Jing Heng 调配的“新加坡文化”属于新加坡司令鸡尾酒。在他的配方中，橙酒代表了华族文化；玫瑰露代表了印度文化；黑醋栗酒则代表了欧亚族。格雷伯爵茶则是新加坡早起英国殖民文化的象征。而石榴籽则是代表了新加坡是一个团结的小红点。
配料
30毫升 植物学家琴酒 （The Botanist Gin）
10毫升 君度橙酒 （Cointreau）
60毫升 Dilmah 格雷伯爵茶
15毫升 黑醋栗酒 （Cassis Liqueur）
15毫升 柠檬汁
15毫升 糖浆
一些玫瑰露
薄荷叶和石榴籽点缀
步骤
1. 将所有配料放入调酒壶中。
2. 摇至均匀后倒入盛满冰块的茶杯中。
3. 最后以薄荷叶和石榴籽点缀。
由 Tess Bar & Kitchen 调酒师 Boo Jing Heng 调配的“新加坡文化”属于新加坡司令鸡尾酒。在他的配方中，橙酒代表了华族文化；玫瑰露代表了印度文化；黑醋栗酒则代表了欧亚族。格雷伯爵茶则是新加坡早起英国殖民文化的象征。而石榴籽则是代表了新加坡是一个团结的小红点。
配料
30毫升 植物学家琴酒 （The Botanist Gin）
10毫升 君度橙酒 （Cointreau）
60毫升 Dilmah 格雷伯爵茶
15毫升 黑醋栗酒 （Cassis Liqueur）
15毫升 柠檬汁
15毫升 糖浆
一些玫瑰露
薄荷叶和石榴籽点缀
步骤
1. 将所有配料放入调酒壶中。
2. 摇至均匀后倒入盛满冰块的茶杯中。
3. 最后以薄荷叶和石榴籽点缀。
SG52 新加坡司令（SG52 Sling）
由 Nutmeg & Clove 的调酒是 Panying Lee 调配的 SG52 Sling 用了青柠、黄梨、酸柑、椰子这些本地人熟悉的水果炮制特别为庆祝国家 52 岁生日的特别版“新加坡司令”。
配料
45毫升 植物学家琴酒 （The Botanist Gin）
10毫升 君度橙酒 （Cointreau）
10毫升 樱桃甜酒
5毫升 法国廊酒 （Benedictine D.O.M.）
15毫升 五香菠萝糖浆*
15毫升 青柠汁
5毫升 酸柑汁
同等分量的苏打水和椰子水
胡姬花和青柠叶做点缀
*准备五香菠萝糖浆的方法：混合 2 份的菠萝汁和 1 份的糖，放入一根肉桂和丁香叶。煮至所有糖分完全溶解且顺滑均匀。
步骤
1. 将所有配料放入调酒壶中。
2. 摇至均匀后倒入盛满冰块的杯中。然后加入等份的椰子水和苏打水。
3. 最后以胡姬花和青柠叶点缀。
