没有比亲自为另一半下厨更浪漫的事了。在情人节，我们邀请总是在厨房忙碌地为客人下厨的厨师们，做一道最能代表情人的料理，并大方在镜头前"谈情说爱"，谈他们的情人，也谈他们的情人节。
新加坡了凡油鸡饭。面摊位创办人厨师陈翰铭
新加坡获得米其林一星新加坡了凡油鸡饭。面摊位创办人厨师陈翰铭，和太太已经结婚15年了，太太现在也还在摊位上帮忙。情人节，陈翰铭选择以一道暖心慢熬的"老黄瓜汤"来代表太太："我们中国人很喜欢拿老黄瓜来煮，我的老婆是越老越可爱。跟那个汤一模一样，又甜又香又好喝。"他更大方在镜头前示爱："老婆，我永远永远都爱着你。天下的美女我已经看不见了。"
不过，对这位带着老派浪漫的厨师来说，最完美的情人节意义，比仅仅俩人共度更宽广。"我女儿是小情人，我的老婆是大情人，我们家里全部都是我的情人，这样才有意义。" 他说，情人节他选择在家里庆祝，因为家，就是最温暖的地方。
台北Longtail主厨兼经营者 林明健
米其林一星餐馆Longtail大厨林明健选择以一道"法式咖椰吐司、酱油焦糖、咖啡冰淇淋" 来代表与他一同打造出餐馆的女友。而法式吐司也是他们认识后的第一个情人节，林明健做给女友品嚐的料理。
这道南洋风味的甜品是开幕以来就提供的招牌甜品，灵感取自咖椰吐司，只是将这新加坡的传统早点中的味道元素重组再创新：布里欧面包浸泡于混合椰浆、班兰叶、⾹草籽、椰子酒的蛋液一晚后油炸，再撒上班兰叶粉，沾酱油焦糖、搭上自制咖啡冰淇淋享用。炸过的面包芳香酥脆，内部却柔顺滑嫩，味道咸甜、冷热味道交融。之所以选这道甜品代表情人，林明健笑着解释："她外表坚强，内心柔软又细腻。但如果不小心可能会烫到。"
不过，当问到他理想的情人节是如何？大厨却不想再走进厨房。他说："我完美的情人节，就是我不需要下厨。" 而对选择到Longtail用餐的天下有情人，林明健则认真给出建议："如果来到我的餐馆，请把手机收起来。"
香港Ta Vie旅 主厨兼经营者 佐藤秀明
和太太已经结婚了13年的香港米其林二星餐馆Ta Vie 旅主厨佐藤秀明，则认为一道" 'Mille-Fleurs' aux framboises: rose, raspberry, red dragon"最能代表太太。佐藤秀明为这道出现在"Ta Vie旅"圣诞与情人节菜单的菜色，加入了更浪漫而美味的表现：呼应名字就是"千片花瓣"的意象，佐藤秀明用粉色红色紫色的真花，堆叠上草莓、火龙果，再以复盆子做成玫瑰花瓣形状的饼干，层层堆叠，就像千片花瓣，美丽而浪漫。"重点在颜色。这道菜有粉红色和红色。我的老婆跟这些颜色很配。"他说。
他也感性的对太太说："很抱歉我们不曾共度一个浪漫的情人节。" 他说，一个理想的情人节，就是不用下厨，能够和太太出外用餐，体验当顾客的感受，享受美食，尽情聊天，那就是最好的了。
延伸阅读：爱的礼物
