在米其林星级餐馆用餐,品尝名厨精心烹制的菜肴,搭配陈年佳酿,是舌尖上的顶级享受。但享用一顿美食盛宴的代价,是你可能要不惜花费。
但是,只要你预订的是午餐而不是晚餐,便无需一掷千金口袋破洞,也可以品尝米其林大餐。我们为你介绍五家新加坡的米其林星级餐馆,让精打细算的你可以在午餐时间尽情享受顶级美食。
Rhubarb
位于狮城市中心 Duxton Hill 的 Rhubarb 餐馆,只设七小桌,用餐环境亲密、舒适。由法国 Au Petit Salut 团队打造,主打道地的浪漫法国风味。
三道式午餐包括佐以腌渍西红柿,白萝卜,青瓜及莳萝的红鲷鱼, 以及炖牛肉。如果想来点特别的,让主厨 Paul Longworth 为你制造惊喜,以时令食材烹制最新鲜的法式佳肴。三道式午餐 42 新元起,特别惊喜菜单 68 新元起。地址:3 Duxton Hill
Corner House
餐馆地点位于新加坡植物园一间殖民地时代老房子,主厨 Jason Tan 精致的菜肴提供给食客一顿色,香,味俱全的飨宴。
这里提供的是著名的“花卉草本料理”,食材如蔬菜和香料都是经过悉心准备。三或四道式商务午餐菜色包括人气极旺的伊比利亚猪肉或南极鳕鱼。记得留位子吃甜点,一定要选择以新加坡咖啡店知名美食,加椰烤面包为灵感的“My favourite childhood food memory”。三道式午餐 62 新元起。请按这里预订。地址:1 Cluny Road
Odette
位于新加坡国家美术馆的米其林二星 Odette 的招牌菜如迷迭香熏有机蛋、北海道海胆、莫桑比克海鳌虾他他和奥西特拉鱼子酱,在味道和呈现方式令人着迷。虽然餐馆每天更换午餐菜单,但受欢迎的招牌菜,很大机会会包括在餐单中。餐馆的前身是前新加坡高等法院的登记室,装潢是由伦敦的 Universal Design Studio 设计。四道式午餐从 128 新元起。请按这里预订。地址:#01-04, National Gallery Singapore
小康和 Shoukouwa
米其林二星日本餐馆小康和的午餐消费为 180 新元,是五家餐馆中最为昂贵的。不过相比一顿 480 新元的大厨发办(Omakase)晚餐,这个价钱绝对物有所值。
午餐菜单包括从东京筑地市场新鲜直送,溶在口里的手握寿司、口感完美蓬松的日本煎蛋卷,以及开胃菜,味噌汤和甜点,食客犹如上了一堂日本料理美食艺术速成课。澪午餐套餐每位 180 新元起。请按这里预订。地址:#02-02B, One Fullerton
夏苑
约三两位姐妹淘或老友饮茶谈心,位于丽思卡尔顿美年酒店的夏苑将能满足你的粤式点心的欲望。这家设计时尚的中餐馆,其“兰花午餐”菜单提供精挑细选粤式点心以及广东靓汤。其他招牌菜如香芒脆鲈鱼、蒜子白玉焖猪软骨伴露笋素肉烩饭,不容错过!兰花午餐套餐每位 52 新元起(最少两位)。请按这里预订。地址:Level 3, The Ritz Carlton