在新加坡是各式美食的交会地，透过共同对食物的热情，将不同的文化凝聚在一起。其独树一格的小贩文化标举多元与传统，在 2020 被列入联合国教科文组织（UNESCO）"非物质文化遗产" 中，也再次肯定了新加坡未来代代持续保存与推广这个文化的承诺。
必比登推介由评审员选出，肯定的是提供物有所值美食的店家：以不超过新币 45 元的价位，提供完整而高品质的菜单。必比登推介常被描述成米其林评审员的 "个人最爱"，因此在必比登推介名单中，会发现许多新加坡广受欢迎的小贩美食，也是意料中之事。
2021 年，共有 9 家小贩新入选了必比登推介。一起来看看米其林评审员推介，到这些店家用餐时，您不能错过的美味。
苏记熟食
裕廊西 505 巴刹商场
裕廊西 505 巴刹商场内有著数十年历史的苏记熟食以粤菜闻名。他们不以米饭搭配肉类，而是用粥搭配鸡肉、鱼或是鱿鱼。店内也供应一到三人份的套餐。
肥肥烧腊‧云吞面
裕华村巴刹与熟食中心
肥肥烧腊‧云吞面以及烧腊闻名，记得提早到达，且做好心理准备必须大排长龙排，才得以享用美食。东主和太太经营摊位超过 40 年，现在儿子也来协助。他们用木炭烧烤肉品，让肉带著烟熏与木炭的风味。除了烧腊和饺子，别忘了来这儿享用鸭腿和虾肉云吞面。如果晚到了，你可能就要失望了，因为美食很快就会售罄。
海南仔
忠邦巴刹与熟食中心
走进忠邦巴刹与熟食中心一楼，迎面而来的就是海南仔散发出的镬气与香味。在这里可以品尝到新加坡经点美味例如蚝煎、炒虾面和菜头粿。不要错过他们的人气炒粿条，搭上蚶和腊肠，现点现做。
竣源鱼之家
旧机场路饮食中心
俊源魚之家现由第二代经营，以保存传统鱼汤的风味为使命。这儿的鱼片汤因为加上了海鲜、猪肉以及包括当归与黄精等中药材组合，汤头更鲜甜。鱼汤通常用的是马鲛鱼，如果你愿意多付点钱，也可以换成红石斑鱼。
兴兴熟食
裕华村巴刹与熟食中心
兴兴熟食是另一家位于裕华村巴刹与熟食中心的必比登推介，虾面与叻沙都是现点现做。特别值得一提的是叻沙，里面有鱼片、豆泡和鱿鱼，暖心而丰盛。
楗柏中峇鲁水粿
裕廊西 505 巴刹商场
楗柏中峇鲁水粿位于中峇鲁的旗舰店是入选《新加坡米其林指南》的餐馆，位于裕廊西的分店也不容错过。自 1958 以来的招牌料理是水粿——咸米糕上放了腌菜酱汁、芝麻还有虾米，辣酱香辣美味。
裕城肉骨茶
凯祥美食中心
经营超过 30 年，裕城肉骨茶提供潮州风味的肉骨汤。和药材熬制的茶汤相较，潮州式肉骨茶的特色是其胡椒的风味。肉骨软嫩，和辣椒酱油是绝配。
光记潮州鱼糜
纽顿熟食中心
另一个以潮州美食入选今年必比登推介的店家是光记潮州鱼糜。这家店在 1960 年代左右就开始营业，现在由第二代接手经营。这儿的知名美食是鱼粥以及炒鱼米粉。鱼粥内有许多鱼片，味道鲜美。
莱兴手工潮州粿
裕华巴刹与熟食中心
位于裕华巴刹与熟食中心的莱兴手工潮州粿以其手工制作、口味多元的潮州粿闻名。潮州粿可蒸，也可香煎享用。
