鸟儿在吱吱喳喳，郁金香正在萌芽，白日越来越长—— 春天终于到来了。随着天气慢慢开始好转，是时候享受清爽的白葡萄酒。
" 白苏维浓（Sauvignon Blanc）是我的春天缩影，" 品评美国俄勒冈州，索诺玛郡和加州中部海岸葡萄酒的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）品评人Erin Brooks说。 " 春季的每一天都适合不同风格，变化多端。一款来自纳帕、酒体厚重、充满橡木味道的版本，适合更凉爽、多风的春日。来自桑塞尔（Sancerre）的轻盈清爽版本，则适合开始变得炎热的晚春。而大多数的白苏维浓带有的绿意／矿物风味，能完美搭配沙律与蔬菜，更适合春天享用。"
就让七种由罗伯特‧帕克《葡萄酒倡导家》（Robert Parker Wine Advocate）推介的清爽白葡萄酒陪伴你迎接春季。
2016 Quinta da Muradella 酒庄 • Matador Arroyo
低调的原始味，带着湿润的石头和杏仁的味道，它有一种可口的盐渍口感，非常干涩，具有白垩质地。这款白葡萄酒很罕见，让人联想起来自（Edmond）Vatan酒庄的桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）或来自 Quinta das Bageiras 酒庄的百拉达（Bairrada）。
2017 Zárate 酒庄 • Albariño El Palomar
它透明无暇，富有表现力，有着阿尔巴利诺葡萄在花岗岩土壤上的干涩与紧致口感。
2018 Tabalí 酒庄 • Talinay Sauvignon Blanc
白苏维浓在如2018等偏冷的年分特别好，生产出的葡萄酒干涩而充满活力，口感清爽细腻。
2017 Neumeister 酒庄 • Ried Klausen Sauvignon Blanc 1STK
从壳灰岩和钙质砂岩土壤生成，这款酒深沉、石质、优雅，却浓烈且高贵，带有清爽的水果香气以及非绿色香草与石质的味道。我会认为它是顶级的桑塞尔白葡萄酒。
2002 Krug 酒庄 • Blanc de Noirs Brut Clos d'Ambonnay
这是一个紧致，富有表现力但又非常细致的 Clos d'Ambonnay，随着时间的沉淀，它愈发耀眼，也越来越浓烈。
2016 Kongsgaard 酒庄 • Chardonnay The Judge
2018年6月装瓶的2016年 Chardonnay The Judge入口带着缓缓散开的柠檬叶、柚子和鲜榨柠檬的感觉，以及蜜白桃和焦糖布丁的味道，随后是碎石、柠檬草和果仁糖以及桃香。
2017 Aubert酒庄 • Chardonnay Lauren Estate
酒体厚重，充满柑橘和香料的层次，它带着华丽的丝滑与清新口感，馀韵悠长优雅。
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本文由 Abbe Baker 撰写，陈淋翻译。原文请见这里。
