真材食料 1 分钟 2017年8月16日

榴梿指南:教你辨别猫山王与D24

榴梿分成不同种类,我们为你仔细分类,让你更为了解“万果之王”家族的不同成员。

榴梿——让人又爱又恨的水果,强烈的味道令人着迷,也令人退避三舍。

由于中国市场需求旺盛,促使榴梿价格稳步上涨。近期中国的榴梿吃货已留意到马来西亚榴梿的魅力,纷纷舍泰国榴梿另寻新欢。 适逢榴莲季节,我们重点介绍五种最受欢迎的榴梿种类,让你“榴梿”忘返!

D24

D24甜味适中较不腻口,吃多几颗也没关系。这种榴梿果肉厚实呈奶油状,适合第一次吃榴梿的人士品尝。

猫山王

即使其他品种的榴梿人气直升,猫山王仍然是新马榴梿饕客的第一挚爱。猫山王的甜味和苦味兼具,时苦时甜,无法捉摸,给人带来无限的惊喜。

猫山王榴梿
猫山王榴梿

红虾

红虾的名字是以这种品种的橙红色果肉中得名。红虾种子较小果肉鲜甜,比一般带有苦味的榴梿来得滑润。

黑珍珠

黑珍珠的产量并不多,因此价钱会比较贵。其淡黄色的果肉,看似没有什么吸引力,但吃下去会发现它的味道苦中带甜、柔滑,而且很少纤维,吃多一些也不会有腻滞的感觉。

马来西亚的一个榴梿农场
马来西亚的一个榴梿农场
XO

别担心,品尝XO榴梿并不会让你醉倒!榴梿果肉味苦厚实,果肉在其壳内发酵更长时间,造就了类似于酒精的回甘。

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