Restaurantes

Delícias divinas: os segredos e sabores dos Doces Conventuais na visão de dois Chefs portugueses
A doçaria portuguesa é rica em sabores e tradições, e entre as suas joias mais apreciadas encontram-se os doces conventuais. Estas iguarias, cujas receitas foram desenvolvidas nos conventos e mosteiros de Portugal ao longo de vários séculos, destacam-se pela sua autenticidade e qualidade.

Chanfana, a comida de conforto que conquista gerações
A Chanfana é um prato típico português, originário das serras da región Centro de Portugal. O que torna este prato tão especial é a forma lenta e cuidadosa com que é confecionado. A carne de cabra, de preferência velha, é marinada em vinho tinto, alho, sal, louro e pimenta preta ou pimentão por, pelo menos, 24 horas e depois cozinhada lentamente num forno a lenha, outrora comunitário, no interior de um caçoilo de barro preto ao longo de cerca de 4 horas, resultando em aromas e sabores intensos.

Guia MICHELIN percorre Porto e Douro para valorizar Portugal enquanto destino gastronómico de referência
Quatro dias à descoberta da riqueza patrimonial do Porto, da identidade da região do Porto e do Norte, e dos chefs e restaurantes do norte de Portugal da seleção do Guia MICHELIN 2023. Uma experiência única, graças à colaboração da AHRESP e do Visit Portugal. Pela primeira vez, em 2024, a seleção do Guia MICHELIN será apresentada em duas Galas, uma para Espana, e outra apenas para Portugal.

Galiza: um paraíso gastronómico e enológico
A Galiza, no extremo noroeste de Espanha, é famosa pelos seus peixes e mariscos das águas frias do Oceano Atlântico, a sua costa rochosa e as numerosas enseadas e estuários das Rias Baixas, onde são produzidos alguns dos melhores vinhos brancos do país.
Segredos da cave: os Colheita, um excelente porto de que raramente se fala
Os Colheitas são, na sua maioria, Portos Tawny vintage (também há brancos). Aqui, Mark Squires, crítico de Robert Parker.com para Portugal e Porto, explica a categoria e destaca alguns vinhos.
Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2023: todos os premiados em Portugal
Conheça os novos restaurantes com Estrelas de Portugal e aqueles que foram reconhecidos com a Estrela Verde e Bib Gourmand na seleção de 2023.
Estrelas e prêmios anunciados: Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2023
Cena culinária de Portugal e Espanha resplandece com 2 novos restaurantes com três Estrelas MICHELIN.

Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2023: um encontro com as novas Estrelas
Em 22 de novembro, a partir das 18:30, o Guia MICHELIN Espanha & Portugal revelará a seleção de 2023. Poderá acompanhar o evento ao vivo aqui!