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ERH
- 11 rue Tiquetonne, Paris, 75002, France
- €€€€ · Cuisine moderne
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- 11 rue Tiquetonne, Paris, 75002, France
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
E, R et H comme Eau, Riz, Hommes : intitulé aussi mystérieux que poétique pour cette table atypique, qui compagnonne avec une boutique de sakés et un bar à whisky. Le chef japonais concocte une brillante cuisine française savoureuse et japonisante dans ses effets, et ne se prive pas de décocher quelques impressionnantes flèches gourmandes. Possibilité d'opter pour les accords mets et sakés. Le client découvre une étonnante salle à manger contemporaine sous une grande verrière, assorti d'un long comptoir devant la cuisine ouverte, où, comme au Japon, officie le chef nippon. Un seul menu au déjeuner et au dîner.
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte de crédit American Express
- Carte de crédit Mastercard
- Carte de crédit Visa
- Carte de saké intéressante
- Cartes de crédit acceptées
Informations pratiques
