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Guide MICHELIN 2020

Dessance

  • 74 rue des Archives, Paris, 75003, France
  • Note Moyenne: 4,2 / 5 5 Avis
  • 30 - 58 EUR • Cuisine moderne
Guide MICHELIN 2020

Dessance

  • 74 rue des Archives, Paris, 75003, France
  • Note Moyenne: 4,2 / 5 5 Avis
  • 30 - 58 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Aux fourneaux, voici Christophe Boucher, au double cursus de... cuisinier et pâtissier, et passé par quelques locomotives du goût (Ledoyen, Grand Véfour). Dans sa cuisine ouverte, il célèbre les fruits et légumes de saison avec subtilité, et se révèle très attentif au dressage des assiettes. Excellent rapport qualité-prix au déjeuner.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ò Assez confortable

Equipements et services

  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • û Restaurant proposant des menus végétariens

Informations pratiques

+33 1 42 77 23 62
Horaires d'ouverture
Fermé : lundi, mardi

Notes moyennes

Note globale: 4,2 / 5

Basé sur 5 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.4
Ambiance 4.2
Qualité/prix 4.8
Boissons 4.3
Cadre 4.6
Service 4.8

Avis

5 / 5

M

envoyé le 21/12/2017

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Cadre 5
Service 5

??

5 / 5

G

envoyé le 16/11/2017

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

We had the full tasting menu with paired drinks. The experience was absolutely fantastic and unbelievably good value for food at this level in Paris.

5 / 5

L

envoyé le 27/08/2017

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Fabulous!!!

1 / 5

D

envoyé le 23/08/2017

Cuisine 3
Ambiance 1
Qualité/prix 4
Boissons 3
Cadre 5
Service 4

Repas original et bon mais moins bien réalisé en cette période estivale.

5 / 5

N

envoyé le 26/07/2017

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Pleasure. Thats how you feel when having a meal at Dessance. Pure pleasure. The dishes, all 6 courses of them, are meticulously prepared, full of flavor, elegantly combined, creative, rich. You name it. Looking at the plate and how it is presented is enough for you to know that it will taste and feel good. The service is great, friendly and the waiters know everything about the plates. Looking at the chef and sous chefs prepare the plates is an experience by itself. You see the passion. Thank you for a beautiful evening.

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