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Brigade du Tigre
- 38 rue du Faubourg-Poissonnière, Paris, 75010, France
- €€ · Cuisine asiatique
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Brigade du Tigre
- 38 rue du Faubourg-Poissonnière, Paris, 75010, France
- €€ · Cuisine asiatique
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L'avis du Guide MICHELIN
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
Tous les deux passés chez William Ledeuil, tous les deux grands amoureux de l’Asie qu’ils ont arpenté, les compères de Eels ont uni leurs baguettes pour célébrer la joyeuse diversité de la cuisine asiatique dans un duplex d’esprit bistrot. Résultat : des petites pépites parfumées concoctées à partir de produits de qualité à l'image de ce pressé aux trois viandes, gelée de vin rouge et citronnelle ou bien encore de ce pithiviers au boudin, txistora accompagné d'un condiment tamarin/abricot.
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- Accès handicapés
Localisation
Informations pratiques
Restaurants
1 minute
Elles et ils incarnent le renouveau de la cuisine asiatique en France
D'Arles à Paris, les chef(fe)s de ces restaurants nouvelle génération brossent une cuisine d’auteur souvent inclassable, métissée, nourrie d’influences asiatiques diverses. Envie de sortir des sentiers battus ?
