Envie de souffler ? Aux portes de la capitale, découvrez 7 hôtels bucoliques pour une escapade haut-de-gamme. En amoureux ou solo, respirez à pleins poumons, bullez au bord de la piscine ou d’un étang. Spa, massages, hammam…. Lâchez prise, loin du bruit et de la fureur urbaine ! Faciles d’accès en train ou voiture, ces coups de cœur de nos inspecteurs n'attendent que vous.
En 2024, le Guide MICHELIN présente le palmarès des Clefs MICHELIN - une toute nouvelle distinction, attribuée par l'équipe de sélection du Guide MICHELIN. Les Clefs MICHELIN récompensent les établissements de la sélection hôtelière du Guide qui proposent les expériences de séjour les plus remarquables. Rendez-vous ici pour tout savoir sur cette nouvelle distinction.
Le Domaine de Primard
A moins d’une heure en train depuis la gare Saint-Lazare, une magnifique propriété du 18ème siècle... Ex-demeure de l'actrice Catherine Deneuve ! Fantasme ultime de la maison de campagne, avec son décor Directoire, le Château de Primard s'est mué en juin 2021 en hôtel 1 Clef MICHELIN. Dépaysement garanti, entre potager en permaculture, vaches Highland, et plus de 250 variétés de roses.
Points forts ? Le premier spa Susanne Kaufmann en France (sauna, hammam, bains japonais, espace fitness), une piscine chauffée de 25 mètres de long... Et ce parc de 40 hectares. Possibilité de vous aventurer sur les chemins de randonnée alentours, de faire de l’équitation... Ou travailler votre swing au célèbre golf Robert Hersant.
Et côté table ? Trois restaurants sous la houlette du talentueux Romain Meder, disciple d’Alain Ducasse au Plaza Athénée. Ne ratez pas l'excellent gastronomique Les Chemins (une étoile), centré autour du végétal.
Réservez Le Domaine de Primard sur le site du Guide MICHELIN →
L'Abbaye des Vaux de Cernay
A 45 minutes de la capitale, cette ancienne abbaye cistercienne, nichée dans un parc de 80 hectares et classée monument historique, a connu mille vies. Fondée en 1118, recyclée en carrière de pierres après la Révolution Française, elle est sauvée in extremis par la baronne Charlotte de Rothschild à la fin du 19ème siècle, qui la reconstruit à l'identique et l'agrandit. Métamorphosé fin 2023 en hôtel, le lieu se présente comme une maison de campagne XXL. Pas moins de 146 chambres et suites repensées par Cordélia de Castellane, directrice artistique de Dior Maison et Baby Dior.Points forts ? Une piscine chauffée, un Spa Tata Harper. Mais aussi et surtout, une kyrielle d'activités : tennis, yoga, marches dans la forêt domaniale de Rambouillet, balades en vélos, barque, pédalo... Ou encore tir à l'arc, tour d'ULM, montgolfière. Sans oublier une salle de gaming en accès libre, une salle de cinéma, et ce Kids Club, providentielle salle de jeu où laisser vos bambins (surveillés) s'amuser en toute sécurité.
Et côté table ? Les Chasses, cuisine française traditionnelle (dans l'ancienne maison de chasse de la famille Rothschild), le Réfectoire des Moines, aux faux-airs du Poudlard d'Harry Potter (brunchs gargantuesques)... Sans oublier une table de campagne dépoussiérée et une trattoria italienne.
Réservez l'Abbaye des Vaux de Cernay sur le site du Guide MICHELIN →
L'Auberge du Jeu de Paume
La crème de la crème de Chantilly, à 1h de Paris ! Récompensée d'1 Clef MICHELIN, cette fantaisie noble pensée par Hardouin-Mansart, comte de Sagonne, abrite un royal jardin imaginé par Le Nôtre, ainsi que l'extraordinaire musée de Condé... Seconde plus grande collection de tableaux après celle du Louvre. Faites de beaux rêves dans les 92 chambres et suites, toutes en marbres d’Italie, toiles de Jouy, ou mobilier Louis XV. Mais aussi Wifi, écran LCD en HD et air conditionné.
Points forts ? Le musée de Condé (prévoir une après-midi). Le Spa, à l’atmosphère mauresque, avec mosaïques et zelliges. Et ces activités de type aristo : sports équestres, golf, polo et autres arts de la course.
Et côté table ? La Table du Connétable, luxueuse auberge contiguë aux jardins propose une cuisine créative sublimant le végétal et les produits de la mer. Au bistrot le Jardin d'Hiver, plats traditionnels et de saison sont servis dans la galerie ou l'agréable terrasse-patio.
Réservez L'Auberge du Jeu de Paume sur le site du Guide MICHELIN →
Les Etangs de Corot
A une petite vingtaine de minutes de Paris en voiture (ou train à partir de la gare Saint-Lazare), ce complexe hôtelier porte le nom de Camille Corot, précurseur des Impressionnistes. Pour cause : c'était la maison de campagne de sa famille, où il prenait plaisir à venir se ressourcer en fin de semaine et peindra plus de 250 tableaux. 30 chambres, 9 junior suites et 3 suites, la plupart mansardées, tantôt exotiques, tantôt néoclassiques. Visez en priorité celles avec terrasse et vue sur les étangs bordés de nénuphars.
Points forts ? Le Spa (produits Kos et Phytomer) avec ses huit cabines ouvrant sur les étangs, son sauna et son jacuzzi et ses trois bains à remous privatisables. Possibilité de louer des vélos (électriques ou non) à l'hôtel. Et de vous dégourdir les jambes dans le parc de Versailles voisin !
Et côté table ? Deux restaurants, Le Corot et le Café des Artistes. Et un bar, Le Camille, servant bons cocktails, vins fins et spiritueux.
Réservez Les Etangs de Corot sur le site du Guide MICHELIN →
Le Grand Contrôle (Airelles Château de Versailles)
Sise non pas à côté du Château de Versailles mais à l'intérieur même de ses jardins, cette propriété des Airelles a récemment été récompensée par la plus haute distinction MICHELIN (Trois Clefs). Elle occupe trois bâtiments du 17ème et 18ème siècles, réhabilités et transformés en luxueux hôtel au printemps 2021. Ambiance Petit Trianon, avec meubles et tableaux, lustres à pampilles… Recréés par la Maison Pierre Frey à partir de dessins d’archives.
Points forts ? Dans l'esprit d'un palais intimiste, Le Grand Contrôle ne compte que sept chambres, six suites et un splendide appartement. Un spa Valmont et une piscine intérieure de 15 mètres complètent ce tableau idyllique. Les clients de l'hôtel peuvent bénéficier de visites guidées du château de Versailles (ou des Grand ou Petit Trianon) alors que ceux-ci sont déserts.
Et côté table ? Pensé par Alain Ducasse, le restaurant Le Grand Contrôle (une étoile) s'inspire des repas du Roi-Soleil, avec notamment ce « Festin Royal » : une véritable expérience immersive à la Cour.
Réservez Le Grand Contrôle sur le site du Guide MICHELIN →
Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace
Idéalement situé à l’endroit précis où se rencontrent la ville de Versailles et son parc, ce palace né en 1910 est aussi parfaitement orienté face au parc entourant le domaine royal de Louis XIV. Les chambres d'architecture néoclassique présentent tout le confort moderne, avec de splendides salles de bains en pierre et carrelage.
Points forts ? Les chambres du dernier étage offrant une vue dégagée sur le château lui-même, depuis de larges baies vitrées, ou du haut de terrasses privées. Et le vaste spa Guerlain de 2 800 m2, avec piscine intérieure.
Et côté table ? Si La Véranda, brasserie de haut vol, vous accueille midi et soir, lattraction principale ici reste bien sûr le Gordon Ramsay au Trianon.
Réservez le Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace sur le site du Guide MICHELIN →
Le Domaine des Vanneaux
A 1h en voiture de la Ville Lumière (et pas plus de 40 min en train depuis la Gare du Nord), au cœur du Golf de L’Isle Adam (l’un des plus beaux parcours d’Ile-de-France) ce havre de paix appelle à la déconnexion. Dans ce corps de ferme revisité, l'architecte Jean-Michel Wilmotte a imaginé des chambres au minimalisme épuré. Avec vue sur la forêt, le golf ou le jardin paysager de la cour intérieure.
Points forts ? Le Spa : massages, cours de yoga, jacuzzi, sauna, hammam... La piscine extérieure chauffée avec solarium. Les mordus d’Histoire pourront partir à la découverte des châteaux d’Auvers-sur-Oise, d’Ecouen et de Chantilly, mais aussi de L’Abbaye de Royaumont, chef-d’œuvre de l’architecture gothique, à quelques minutes de L’Isle Adam. Si vous venez en train, l’hôtel assure un service gratuit de navettes.
Et côté table ? Le resto-bar Piaf (cuisine bistronomique) et Le 19, restaurant du golf (cuisine française)
Réservez Le Domaine des Vanneaux sur le site du Guide MICHELIN →
Vous faites déjà confiance au Guide MICHELIN pour sa sélection de restaurants. Désormais, vous pouvez également lui faire confiance pour sa sélection d'hôtels.
Réservez les meilleurs hôtels - pour tous les styles et tous les budgets.
Photo de Une : La piscine du Domaine de Primard © Gaelle Le Boulicaut
