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Le Grand Contrôle

  • 12 rue de l'Indépendance-Américaine, Versailles, 78000, France
  • €€€€ · Cuisine classique, Cuisine française

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Le Grand Contrôle

  • 12 rue de l'Indépendance-Américaine, Versailles, 78000, France
  • €€€€ · Cuisine classique, Cuisine française

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux

Cette adresse d'Alain Ducasse au sein de l'hôtel des Airelles est enfin ouverte au public après plus de cinq ans de travaux ! Cet établissement luxueux, chargé d'histoire et intimement lié au château de Versailles, mélange mise en scène théâtrale et cuisine sur mesure composée de préparations réalisées avec des produits de belle qualité, où l’ADN "naturalité" d'Alain Ducasse n’est jamais loin. En place, le chef Stéphane Duchiron fait preuve d’une belle maîtrise technique, avec des cuissons et des assaisonnements maîtrisés, des sauces et des jus d’une belle qualité aux saveurs franches et marquées.

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Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Carte de crédit American Express
  • Carte de crédit Diners Club
  • Carte de crédit Mastercard
  • Carte de crédit Visa
  • Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • Parc ou jardin
  • Terrasse
  • Voiturier

Informations pratiques

+33 1 85 36 05 77

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