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Guide MICHELIN France

Le Corot

  • 55 rue de Versailles, Ville-d'Avray, 92410, France
  • 95 - 150 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN France

Le Corot

  • 55 rue de Versailles, Ville-d'Avray, 92410, France
  • 95 - 150 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

À la manière du peintre Corot – qui immortalisa les étangs voisins –, le jeune Rémi Chambard s'inspire volontiers de la nature pour élaborer sa cuisine. Excellent technicien, passé par des maisons de renom (Hôtel du Palais à Biarritz, Sources de Caudalie près de Bordeaux), il prend un plaisir particulier à travailler le végétal, et pas n'importe lequel : deux fois par semaine, il va faire sa "cueillette urbaine", comme il le dit lui-même, au potager du Roi à Versailles... Ses assiettes frappent par leur fraîcheur, leur légèreté et leur esthétisme ; il les décline au long d'un menu unique. On passe un délicieux moment dans un décor entièrement rénové, à l'unisson de cette cuisine, raffinée et bien ancrée dans son époque.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

"Cueillette urbaine" au Potager du Roi à Versailles

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • Avec chambre
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • f Parking
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+33 1 41 15 37 00
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, midi : du mercredi au vendredi, soir : dimanche

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