Le Corot
- 55 rue de Versailles, Ville-d'Avray, 92410, France
- 95 - 145 EUR • Cuisine créative
Le Corot
- 55 rue de Versailles, Ville-d'Avray, 92410, France
- 95 - 145 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN
À la manière du peintre Corot – qui immortalisa les étangs voisins –, le jeune Rémi Chambard s'inspire volontiers de la nature pour élaborer sa cuisine. Excellent technicien, passé par des maisons de renom (Hôtel du Palais à Biarritz, Sources de Caudalie près de Bordeaux), il prend un plaisir particulier à travailler le végétal, et pas n'importe lequel : deux fois par semaine, il va faire sa "cueillette urbaine", comme il le dit lui-même, au potager du Roi à Versailles... Ses assiettes frappent par leur fraîcheur, leur légèreté et leur esthétisme ; il les décline au long d'un menu unique en cinq ou sept services. On passe un délicieux moment dans la rotonde, en compagnie de cette cuisine de grand caractère, raffinée et bien ancrée dans son époque.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :
"Cueillette urbaine" au Potager du Roi à Versailles
Spécialités
- Anguille des étangs de Saint-Christ-Briost, foie gras, mûre et betterave
- Canard cuit au bois de nos forêts
- Poire au vin de Suresnes, serpolet et miel
-
a Accès handicapés
-
E Restaurant non fumeur
-
f Parking
-
T Air conditionné
-
Cartes de crédit acceptées
-
} Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
-
V Carte de crédit American Express
envoyé le 17/12/2019
Un délice d'un bout à l'autre ! Cuisine légère, inventive, subtile, pleine de saveurs. Un service à la hauteur. Rien que du bonheur...
envoyé le 13/11/2019
Une très belle expérience avec cette balade en 5 plats, des saveurs, une présentation superbe, et une grande finesse dans le détail. Les prix des vins sont en revanche très élevés, le Bordeaux que nous avons bu était quelconque et les Alsace rouge ne figuraient pas à la carte.
envoyé le 22/07/2019
un vrai régal - une présentation originale et très soigné - service à la hauteur
envoyé le 30/05/2019
Ein gelungener Abend in einem schönen Ambiente mit einem perfekt servierten und angerichteten Diner sowie den passenden Getränken.
envoyé le 26/04/2019
bonne table, choix limité à un menu plus ou moins long.
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