La célèbre rédactrice Candy Pratts Price a qualifié le mois de septembre de "January of fashion", et pour cause. Cette nouvelle saison de prêt-à-porter apporte un vent de renouveau.
Les quatre capitales mondiales de la mode - New York, Londres, Milan et Paris - offrent un éventail unique d'expériences gastronomiques et culturelles. Le Guide MICHELIN vous partage ses bonnes adresses - de la plus emblématique à l'avant-gardiste - où vous offrir un peu de répit entre deux défilés.
New York
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Le Lobby Bar de l'hôtel Chelsea - Imprégné d'histoire, le Lobby Bar est une adresse légendaire où se retrouve le gratin de la mode. Dans un décor vibrant et éclectique, les fashionistas savourent des cocktails artisanaux méticuleusement élaborés, comme le pornstar martini , qui est à la hauteur de la créativité qui règne dans l'air. A l’étage, les chambres sont ornées de pièces de la splendide collection de l’hôtel, qui conservent l’esprit des lieux mais avec un design un brin plus soigné.Réservez l'Hôtel Chelsea sur le site du Guide MICHELIN →
The Ned Nomad - Un voyage aux multiples facettes vous attend au Ned Nomad, lieu prisé des passionnés de haute couture. L'hôtel respire le glamour des années 1920, tant dans sa multitude d'espaces communs que dans ses chambres et suites, qui conservent leur parquet ancien et leur mobilier éclectique. L'établissement mêle habilement gastronomie et vie nocturne, ce qui en fait une découverte fortuite pour ceux qui sont à la recherche de l'expérience ultime de la Fashion Week. Après dîner, les initiés profitent de soirées exclusives dans la Magic Room du club, s'imprégnant ainsi de l'esprit vibrant de la ville qui ne dort jamais.
Public Hotel - Adresse bien connue des rédacteurs de mode, cet établissement du Lower East Side offre un salon moderne à quelques pas des Spring Studios. On entend les journalistes échanger leurs idées autour d'un verre de vin dans le bar du hall entre deux défilés. A l'étage, les chambres paisibles sont exactement ce dont vous aurez besoin après une soirée dans le quartier – ou dans les espaces publics de l’hôtel d’ailleurs.
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The Standard Highline - A première vue, on est charmé par sa structure de verre et de béton, mais le spectacle est d'autant plus impressionnant dans les chambres, où l'on profite d'une vue vertigineuse sur Manhattan et la skyline du New Jersey. Le Boom du Standard (anciennement connu sous le nom de Boom Boom Room) a hébergé des fêtes emblématiques de créateurs venus y célébrer leur dernière collection.
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The Odeon - Au cœur du quartier de TribeCa, The Odeon est un emblème de la scène de la mode new-yorkaise depuis de nombreuses générations. Plus qu'un restaurant, c'est un lieu de réunion pour les rédacteurs en chef et les spectateurs qui profitent de l'ambiance chaleureuse. Ici, l'innovation culinaire rencontre le confort intemporel. Les clients se délectent de cuisine américaine tout en partageant des moments qui transcendent l'agitation de la Fashion Week.
Mot de l'inspecteur : "Il est facile de comprendre pourquoi The Odeon fait partie de la vie de TriBeCa depuis si longtemps. C'est comme regarder une rediffusion de Seinfeld, c'est rassurant et familier, classiquement new-yorkais et, même quand on sait ce qui va suivre, toujours aussi satisfaisant".
Londres
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Shoreditch House - Lorsque le soleil se couche sur Londres, le Shoreditch House s'anime et attire les jeunes créatifs de la ville. C'est une adresse à l'atmosphère vibrante, caractéristique de Soho House. A l'intérieur, les chambres arborent un style scandinave. Ici, mannequins et créateurs convergent, se mêlant à l'énergie de la Fashion Week.
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Upstairs at the George - Synonyme de raffinement et d'ingéniosité, le Georges est l'incarnation de l'héritage londonien et du style moderne. Après un rafraîchissement mené par le visionnaire Richard Caring et guidé par Patricia Caring, le restaurant a réouvert ses portes en juin. Il offre à ses clients une seconde maison, mêlant harmonieusement créativité et culture dans une ambiance d'une élégance contemporaine inégalée. La vaste terrasse du club est idéale pour les repas en plein air et les conversations nocturnes.Chiltern Firehouse - Chiltern Firehouse est plus qu'une bonne adresse, c'est une référence culturelle pour les amateurs de mode. Avec son architecture gothique, le restaurant est un emblème de l'évolution du style londonien. Il règne dans cette caserne de pompiers réaménagée une atmosphère d'exclusivité. Vous aurez peut-être la chance de croiser des top-modèles et certains rédacteurs en chef de haut rang.
Milan
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Portrait Milano - Pendant la frénésie de la Fashion Week, le Portrait Milano est un havre de paix. Caché dans un grand bloc en plein cœur du nœud de luxe qu’est Quadrilatero d'Oro, son charme est intrinsèquement lié à l'esprit sartorial de la ville. Au milieu de l'agitation urbaine, il attire les initiés de la mode à la recherche de répit, et qui y trouvent un sanctuaire serein qui s'harmonise avec le rythme de la vie en ville. Les chambres et suites affichent une unité esthétique remarquable, même si elles se réfèrent à une multitude d’époques, y compris des vestiges de l’architecture baroque originale et une influence moderniste distincte du milieu du siècle.Réservez Portrait Milano sur le site du Guide MICHELIN →
Bulgari Hotel Milano - Au cœur de la ville, l'hôtel Bulgari est un temple de luxe et de design. En témoignent les chambres et suites avec mûrs de chêne, lits drapés de Frette, et baignoires immenses en granite noir. L'oeuvre architecturale d'Antonio Citterio tisse l'élégance à travers son jardin privé luxuriant, offrant un cocon de bien-être au milieu du chaos vibrant de la ville. Ce véritable palais devient le refuge préféré de l'élite de la mode, en quête de répit et d'inspiration au milieu du tourbillon de la Fashion Week.
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AALTO - Lyo Aalto est un joyau de la couronne culinaire milanaise. Il propose une cuisine japonaise agrémentée d'ingrédients locaux. Les prouesses architecturales de Maurizio Lai complètent le voyage gastronomique, invitant les clients à se laisser tenter par une expérience intime au comptoir à sushis. Les teintes naturelles et le mobilier raffiné créent une ambiance qui résonne à la fois avec l'artiste et l'épicurien.
Ceresio 7 - Au-dessus du siège de la marque Dsquared2 se trouve Ceresio 7, qui est un témoignage de la fusion du style et de la cuisine à Milan. Ce joyau conçu par Dimore Studio n'offre pas seulement un restaurant, mais un espace polyvalent comprenant une salle de sport et une piscine. C'est ici que les Milanais se rassemblent, pour savourer à la fois une cuisine raffinée et profiter des vues panoramiques qui capturent l'essence de la ville.
Mot de l'inspecteur : "La vue sur Milan (encore plus belle depuis la longue terrasse extérieure avec ses deux piscines) complète le tableau, tandis que la cuisine réinterprète les classiques italiens avec une touche contemporaine."
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Paris
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Crillon - Situé dans l'un des quartiers les plus prisés de la capitale, l'Hôtel de Crillon est un refuge qui incarne le style parisien avec une touche d'élégance. Les chambres, suites et suites Signature sont un cocon de luxe : mobilier sur mesure, antiquités, objets d’art ... De son côté le restaurant étoilé L'Écrin promet un moment unique qui perpétue la grande tradition de l’art de vivre à la française.
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Brasserie Lutetia - Au milieu des rues pavées de la capitale, la Brasserie Lutetia offre une évasion paisible. Les conversations coulent aussi facilement que le vin, et les délices culinaires, du tartare de bar sauvage à la sole meunière, en passant par les escargots de Bourgogne au beurre de persil, nourrissent les sens.
Epicure - Le Bristol est une adresse mythique de la capitale, ayant accueilli grand nombre de personnalités du monde entier. Il en va de même pour son restaurant Epicure, qui compte trois étoiles au Guide. Le cadre est grandiose : meubles Louis XVI, miroirs décoratifs... Une harmonieuse symphonie de saveurs met en valeur l'essence même de la haute cuisine parisienne.
Mot de l'inspecteur : "Le Bristol est un monde de luxe absolu, de suites en spa, du superbe jardin français à la piscine sur les toits, jusqu'à cette salle à manger avec mobilier Louis XVI, miroirs, grandes portes-fenêtres ouvertes sur la verdure..."
Loulou - La terrasse de Loulou, située dans le Jardin des Tuileries, devient une oasis idyllique pendant la Fashion Week. Les passionnés se réunissent pour savourer des plats exquis et s'imprégner du rythme de la ville.
Mot de l'inspecteur : "Le musée des Arts décoratifs vous invite à une parenthèse enchantée face aux jardins du Louvre. En cuisine, Benoît Dargère et Zouhair Bouhlal réinventent les classiques méditerranéens en sélectionnant les produits avec soin..."
