Épicure
- Le Bristol, 112 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris, 75008, France
- 350 - 395 EUR • Cuisine moderne
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Épicure
- Le Bristol, 112 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris, 75008, France
- 350 - 395 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Le Bristol est un monde de luxe absolu, de suites en spa, du superbe jardin français à la piscine sur les toits, jusqu'à cette salle à manger avec mobilier Louis XVI, miroirs, grandes portes-fenêtres ouvertes sur la verdure... Le palace a choisi le nom d’Épicure pour enseigne : un philosophe grec, chantre du plaisir dans la tempérance. Une devise qui convient parfaitement à Éric Frechon, le chef : "Mon grand-père cultivait des légumes, mon père les vendait, moi, je les cuisine." Produits superbes, technique irréprochable : il fait des merveilles dans un style traditionnel assumé, sans rien laisser au hasard.
- o Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
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Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
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a Accès handicapés
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T Air conditionné
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V Carte de crédit American Express
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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N Carte des vins particulièrement intéressante
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Cartes de crédit acceptées
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r Terrasse
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K Voiturier
Savourer l’été : tous les secrets de la tomate
Ne dites plus jamais rouge comme une tomate ! Ronde, rose, jaune, oblongue, verte, safranée, noire, zébrée, cornue, arlequine… Formes et couleurs plurielles, ingrédient versatile et adoré de tous, la tomate est le végétal le plus consommé au monde. Mais dilemme : légume ou fruit ? Pas de quoi en faire des salades !
Interview de Mohamed Cheikh : "Je n'ai pas fait Top Chef pour devenir une star"
Vainqueur face à Sarah en finale de Top Chef 2021, Mohamed Cheikh a raconté au Guide MICHELIN les coulisses de l'émission. Il revient aussi sur son parcours, sa philosophie et ses projets pour l'avenir…
L'actu du Guide MICHELIN du 8 juin
Du rock pour fêter le retour des restaurants, Cyril Lignac voyage, Éric Frechon au Domaine de Primard, Alan Geaam à L'Auberge Nicolas Flamel, grande finale de Top Chef mercredi soir... Toutes les actus du Guide MICHELIN de ce mardi 8 juin.
Réouverture des terrasses : les étoilés s'organisent
Dès le 19 mai, les terrasses ont le droit d’ouvrir jusqu’à 21 heures. A priori, tous les restaurants attendaient fébrilement cette autorisation... même si ce n'est pas toujours aussi simple. Explications et perspectives, avec Eric Frechon, Christophe Bacquié, Yoann Conte et Alexandre Mazzia.
L'actu du Guide MICHELIN du 18 mai
Branle-bas de combat avant la réouverture des terrasses demain, Ducasse dit au revoir au Plaza Athénée, Alléno présente son nouveau concept Burger Père & Fils, Eric Frechon de retour sur la Côte d'Azur, Chez Monsieur et Les Climats (Paris) font cause commune... Toutes les actus du Guide MICHELIN de ce 18 mai.
Eric Frechon dans Top Chef 2021 : l'épreuve de l'œuf
Rien de plus simple, de plus évident, de moins déroutant qu’un œuf. Enfin, c’est ce que croyaient les candidats de Top Chef, avant de se confronter à l’épreuve imaginée par Eric Frechon. Explications du maître.
