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Guide MICHELIN France 2020

114, Faubourg

  • 114 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris, 75008, France
  • 82 - 150 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

114, Faubourg

  • 114 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris, 75008, France
  • 82 - 150 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Au sein du Bristol, une brasserie unique, assurément ! La salle interpelle au premier coup d'œil : traversée d’imposantes colonnes dorées, elle arbore sur ses murs orangés de grands motifs de dahlias luminescents… En son cœur s’ouvre un grand escalier, qui dessert le niveau inférieur où les tables côtoient les cuisines ouvertes. Chic, chatoyant, à la fois animé et confidentiel, ce lieu est une réussite. Aux fourneaux, on revisite les grands classiques hexagonaux avec ce qu'il faut d'originalité. Les assiettes sont soigneusement dressées et les saveurs s'y marient joliment. Une prestation dans les règles de l'art, aux tarifs certes élevés... mais ne sommes-nous pas dans un palace ?

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Œufs king-crab, mayonnaise au gingembre et citron
  • Sole, pousses d’épinard, huile vierge aux câpres
  • Millefeuille à la vanille Bourbon, caramel au beurre demi-sel

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • û Menu végétarien
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+33 1 53 43 44 44
Dates de fermeture
Fermé : midi : du samedi au dimanche

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