Los ocho aceites de oliva virgen extra “Jaén Selección” 2019 serán de nuevo este año los únicos AOVE presentes en la gala de la Guía MICHELIN de España y Portugal, que tendrá lugar el próximo miércoles, 20 de noviembre, en Sevilla. Por segundo año consecutivo, la Diputación de Jaén volverá a trasladar estos aceites hasta este importante evento en el que se darán a conocer las nuevas estrellas Michelin 2020 y se darán cita los más destacados profesionales de la restauración y de la gastronomía de dichos países.
En concreto, la Administración provincial contará con un estand en el Casino de la Exposición de Sevilla, que será el lugar donde se desarrollará la cena de esta gala cuyos asistentes podrán degustar estos ocho aceites de oliva virgen extra. “Se trata de un escaparate extraordinario para que los mejores aceites de oliva virgen extra jiennenses se den a conocer entre los paladares más exigentes y que éstos puedan apreciar la calidad de los mismos, con el objetivo no sólo de que los utilicen en sus cocinas, sino también de que los recomienden en sus establecimientos de referencia”, destaca el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano.
De esta forma, Oro Bailén Picual, de Aceites Oro Bailén–Galgón 99 S. L.; Maquiz, de Aceites de Maquiz S.L.; Dominus Cosecha Temprana, de Monva S.L.; Picualia, de Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca S.C.A; Pradolivo, de Aceites Perales C.B.; Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, de Castillo de Canena OliveJuice S.L; Bravoleum Selección Especial de Aceites Hacienda el Palo, de Hacienda el Palo S.L.; y el ecológico Unolivo, de Nuevos Espacios S.A.– serán productos de referencia en esta gala, lo que “facilitará a las empresas que los elaboran una gran oportunidad para establecer un canal de comunicación directa con los mejores chefs del mundo y, con ello, iniciar nuevos contactos de comercialización y distribución de sus productos estrella”, señala Francisco Javier Lozano.
Además de con los aceites “Jaén Selección” 2019, la provincia de Jaén también tendrá protagonismo en este evento de la Guía MICHELIN de España y Portugal a través del restaurador jiennense Pedro Sánchez, de Bagá, que cuenta con una estrella Michelin y que será uno de los ocho cocineros andaluces que se encargarán de la elaboración de la cena de este importante evento gastronómico.
La presencia de los AOVE “Jaén Selección” en esta gala es una de las acciones de promoción de estos aceites que lleva a cabo la Diputación de Jaén con la Guía MICHELIN y a la que se sumará también la actualización de la edición de la “Guía Verde” MICHELIN dedicada a la provincia de Jaén. Además, la Administración provincial, en colaboración con Seur, ha realizado este año envíos de los ocho “Jaén Selección” 2019 a un total de 125 restaurantes estrellas Michelin del continente europeo.
