Não é à toa que brasileiro ama mandioca e milho. Assim como a abóbora ou o abacate, eles são ingredientes muito versáteis na cozinha e podem aparecer tanto em receitas doces como salgadas. Mas... açaí salgado, você já comeu? E doce de berinjela?

De tempos em tempos, algum alimento se torna tendência. Alguns são esquecidos rapidamente, mas outros sobrevivem, entrando de vez para nosso cardápio. Você já se rendeu a alguma febre gastronômica?

Mais de 17 milhões de brasileiros têm alguma deficiência e, por lei, o direito de frequentar restaurantes como qualquer cliente. Proporcionar acessibilidade é um ato de cidadania.

Seja pelas tradições de produção, ingredientes ou pela importância socioeconômica que representam, muitos alimentos típicos do Brasil são reconhecidos como patrimônio cultural em seus estados e até mesmo do país. Você sabe quais são eles?

As brasileiras castanhas de caju e do Pará são apreciadas em muitas partes do mundo. Mas você conhece a castanha de baru ou de sapucaia? Já ouviu falar em licuri ou xixá? Saiba mais sobre essas castanhas típicas do Brasil

Para que pratos cheguem apetitosos, bonitos e sem atrasos à mesa dos clientes, muitos profissionais trabalham nos bastidores dos restaurantes. Conhece as funções e a hierarquia da brigada de cozinha? Nós contamos para você!

A gastronomia brasileira já serviu de inspiração para muitos artistas. Do Vatapá de Caymmi ao Torresmo à Milanesa de Adoniran Barbosa, trazemos uma lista de músicas para deixar qualquer um com água na boca.

Para garantir um ano próspero, além de pular ondas na praia e usar branco, você pode planejar uma ceia de Réveillon com alimentos que, segundo a cultura popular, trazem sorte e abundância

No dia a dia utilizamos inúmeros utensílios para preparar e servir refeições. Mas existem alguns produtos específicos que talvez nunca tenham entrado em sua cozinha e que você pode nem saber qual utilidade têm.

São Paulo tem mais de 100 parques públicos e cerca de 40% de seu território coberto por áreas verdes. Listamos aqui alguns dos parques mais visitados da cidade e, de quebra, alguns dos melhores restaurantes da região, bem pertinho deles.

A língua portuguesa é recheada de expressões populares que envolvem os mais diversos tipos de alimentos. Que tal conhecer um pouco mais sobre a origem desses ditos que não saem da boca do povo?

Para entrar no clima da Copa do Mundo FIFA 2022, selecionamos pratos típicos dos oito países que já ganharam o título do futebol mundial. Qual deles seria o campeão se a disputa fosse pelo sabor?

Cresce no Brasil o número de adeptos à alimentação vegana e dos quem abrem mão de consumir produtos de origem animal em alguns dias da semana. Nós te ajudamos a identificar um produto vegano e descobrir que, mesmo sem carne, comida vegana pode ser muito gostosa.

O leite de vaca é, disparado, o mais consumido no Brasil. Mas o mercado tem cada vez mais opções, de origem animal e vegetal, para todos os gostos e paladares. Confira abaixo algumas opções já disponíveis no mercado ou, até mesmo, para serem feitas em casa.

A gastronomia já inspirou muitas histórias no cinema. Preparamos uma seleção de filmes disponíveis em streaming para você maratonar e ficar com água na boca.

A literatura pode ser uma forma gostosa e divertida de aproximar as crianças de frutas, verduras e legumes e despertar nelas o interesse pela origem dos alimentos.

Antes da invenção da geladeira, alimentos eram conservados com métodos que são utilizados até hoje, como enlatamento, desidratação, cura e pasteurização.

Conhecido pela sua efervescência, o bairro dos Jardins, em São Paulo, reúne, além de lojas sofisticadas, um mix variado de restaurantes e algumas das mais importantes galerias de arte do país. Para os amantes da arte e de uma boa gastronomia, vale reservar um tempinho para um roteiro cultural. Vem com a gente!