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Dê o play para ser tornar chef
Jogos de gastronomia para celulares são uma deliciosa diversão e, também, uma forma de entender um pouco da rotina de uma cozinha profissional.
Não ao desperdício!
Conheça iniciativas brasileiras que incentivam o consumo consciente e evitam o descarte de frutas, legumes e verduras “fora do padrão” e, também, de alimentos próximos à validade.
Fotos que dão água na boca
Fotógrafos de gastronomia revelam bastidores da profissão e dão dicas de como fazer fotos incríveis usando apenas o celular
Barra Funda: samba, cultura e boa comida
Bairro de raiz industrial e considerado o “berço do samba” paulista, a Barra Funda se modernizou e virou destino para quem procura arte, cultura e boa gastronomia.
Alimento para a alma
Mais do que inspiração, comida é matéria prima para artistas em suas obras e reflexões
Guia MICHELIN pausa temporariamente a atualização de sua seleção de restaurantes do RJ & SP
Nos últimos dois anos, a crise da COVID trouxe para o setor de restaurantes, seus parceiros e toda a cadeia gastronômica desafios sem precedentes. ...
Gastronomia no horário nobre
Competições de talentos culinários transformaram comida em entretenimento e se tornaram sucesso na TV
Verde que te quero verde!
Mais do que decorar, plantas e árvores passam a sensação de tranquilidade e conforto, e ajudam a melhorar a qualidade do ar, controlar a temperatura e diminuir ruídos. Em casa, no trabalho ou em restaurantes, é sempre bom ter uma planta amiga por perto...
Paulista, a avenida da multiplicidade
Aos 130 anos, Av. Paulista se firma como corredor cultural de São Paulo e faz convite a passeio gastronômico pelos arredores
Cozinha sobre rodas
Brasileiros que vivem na estrada contam como é preparar refeições nas compactas cozinhas de motorhomes e ter o mundo como quintal
Fome de leitura
Para aprender o beabá da cozinha ou se aprofundar nos segredos da gastronomia, o mercado editorial tem títulos para agradar a todos os gostos
O começo de tudo
Foi nas proximidades de onde hoje fica Botafogo que a cidade do Rio de Janeiro começou a surgir. Até hoje, o bairro não perdeu sua majestade. Conheça sua história e seus tesouros.
A todo vapor!
Duas receitas incríveis provam o poder do vapor na cozinha profissional
Da mesa à mudança
De olho no que acontece com nosso planeta e cientes do seu papel como agente transformador, três restaurantes adotam ações sustentáveis e propõem novos usos para alimentos e embalagens que seriam descartados, mostrando que a gestão ambiental é vital para perenidade não apenas do negócio mas de toda a humanidade.
Na garupa do chef
Apaixonados por esporte ao ar livre, três chefs falam de sua rotina ao pedalar pela cidade
Embalado como um presente
Embrulhados ou preparados em folhas pratos guardam sabores e aromas únicos
Abram-alas à inclusão
Desde setembro, garçons com síndrome de Down se revezam no atendimento aos clientes do A Figueira Rubaiyat, em São Paulo
Efeito-surpresa
Três preparos marcantes em restaurantes do Guia MICHELIN provocam o paladar com ingredientes inusitados