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Dê o play para ser tornar chef
Jogos de gastronomia para celulares são uma deliciosa diversão e, também, uma forma de entender um pouco da rotina de uma cozinha profissional.
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Não ao desperdício!
Conheça iniciativas brasileiras que incentivam o consumo consciente e evitam o descarte de frutas, legumes e verduras “fora do padrão” e, também, de alimentos próximos à validade.
Fotos que dão água na boca
Fotógrafos de gastronomia revelam bastidores da profissão e dão dicas de como fazer fotos incríveis usando apenas o celular
Barra Funda: samba, cultura e boa comida
Bairro de raiz industrial e considerado o “berço do samba” paulista, a Barra Funda se modernizou e virou destino para quem procura arte, cultura e boa gastronomia.
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Alimento para a alma
Mais do que inspiração, comida é matéria prima para artistas em suas obras e reflexões
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Guia MICHELIN pausa temporariamente a atualização de sua seleção de restaurantes do RJ & SP
Nos últimos dois anos, a crise da COVID trouxe para o setor de restaurantes, seus parceiros e toda a cadeia gastronômica desafios sem precedentes. ...
Gastronomia no horário nobre
Competições de talentos culinários transformaram comida em entretenimento e se tornaram sucesso na TV
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Verde que te quero verde!
Mais do que decorar, plantas e árvores passam a sensação de tranquilidade e conforto, e ajudam a melhorar a qualidade do ar, controlar a temperatura e diminuir ruídos. Em casa, no trabalho ou em restaurantes, é sempre bom ter uma planta amiga por perto...
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Paulista, a avenida da multiplicidade
Aos 130 anos, Av. Paulista se firma como corredor cultural de São Paulo e faz convite a passeio gastronômico pelos arredores
Cozinha sobre rodas
Brasileiros que vivem na estrada contam como é preparar refeições nas compactas cozinhas de motorhomes e ter o mundo como quintal
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Fome de leitura
Para aprender o beabá da cozinha ou se aprofundar nos segredos da gastronomia, o mercado editorial tem títulos para agradar a todos os gostos
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O começo de tudo
Foi nas proximidades de onde hoje fica Botafogo que a cidade do Rio de Janeiro começou a surgir. Até hoje, o bairro não perdeu sua majestade. Conheça sua história e seus tesouros.
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A todo vapor!
Duas receitas incríveis provam o poder do vapor na cozinha profissional
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Da mesa à mudança
De olho no que acontece com nosso planeta e cientes do seu papel como agente transformador, três restaurantes adotam ações sustentáveis e propõem novos usos para alimentos e embalagens que seriam descartados, mostrando que a gestão ambiental é vital para perenidade não apenas do negócio mas de toda a humanidade.
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Na garupa do chef
Apaixonados por esporte ao ar livre, três chefs falam de sua rotina ao pedalar pela cidade
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Embalado como um presente
Embrulhados ou preparados em folhas pratos guardam sabores e aromas únicos
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Abram-alas à inclusão
Desde setembro, garçons com síndrome de Down se revezam no atendimento aos clientes do A Figueira Rubaiyat, em São Paulo
Efeito-surpresa
Três preparos marcantes em restaurantes do Guia MICHELIN provocam o paladar com ingredientes inusitados