Waar overnachten?
Mother Goose
De hippe vibe van Utrecht beleven vanuit het hart van de historische binnenstad, dat doe je bij Mother Goose. Rondom het hotel vindt u urenlang shopplezier, en dat geldt ook voor fijne speciaalzaken (Bigoli ligt om de hoek!). De vele eetadresjes rond de grachten en het bruisende avondleven liggen maar enkele minuutjes verderop. Hier mist u niets van de sfeer die Utrecht zo bijzonder maakt.
Na een dagje rondslenteren en lekker eten komt u tot rust in urban-chique kamers die gezellig aanvoelen. Elke etage van dit voormalige stadskasteel én krakerspand is in een ander kleurthema gedecoreerd en zorgt bij elk bezoek voor een nieuwe ervaring. Bijkomende troef is de aandacht voor duurzaamheid. Mother Goose heeft het gouden certificaat gekregen van het Green Key Label en dat is meer dan terecht.
Liever andere opties? Vind hier al de bedrijven die Tablet Hotels in Utrecht heeft geselecteerd.
Waar shoppen?
Duurzaam
Utrecht kan rekenen op een aantrekkelijk aanbod winkels die duurzaamheid in hun DNA hebben. Landgoedwinkel Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt is een van onze favoriete adresjes. U vindt er namelijk allerlei (bio)producten van Heerlijkheid Mariënwaerdt, een familielandgoed in de Betuwe. Dat gaat van kruidige landgoedkaas en Lakenvelder rundervlees tot huisgemaakte appeltaart en verse groenten. Tip: laat u zeker verleiden door de walnotentaartjes.
Bent u op vrijdagochtend in de stad? Trek dan zeker naar het Vredenburgplein voor de biologische markt (vanaf tien uur). U vindt er groenten, fruit, vlees, vis, … Noem maar op. De kwaliteit die er wordt aangeboden, laat geen enkele fijnproever onbetuigd. Het zou zelfs zomaar kunnen dat u hier lekkers koopt van leveranciers waar ook groene MICHELIN ster Héron mee samenwerkt.
Bigoli
Zodra u binnenstapt bij Bigoli, komen de aroma’s van Italiaanse delicatessen u tegemoet en vergeet u even al uw zorgen. U weet hier niet waar eerst te kijken! Op de goedgevulde rekken vindt u onder meer risottorijst en pasta, in de koeltoog liggen de mooiste charcuteries en kazen die Italië te bieden heeft, iets verderop liggen de wijnflessen en vers gebakken amandelkoekjes, … Wat een keuze! Wie even niet wil koken, vindt hier ook een mooi traiteuraanbod. Of u bestelt gewoon een espresso en geniet aan de bar van het bruisende Bigoli.
Ron Agterberg
Slagerij Ron Agterberg ligt iets buiten de binnenstad (in de Nachtegaalstraat), maar vleesliefhebbers zullen zich de kleine wandeling zeker niet beklagen. Een blik op de authentieke koeltoog, waar onder meer zelfgemaakte patés en rillettes liggen, maakt meteen duidelijk dat hier gepassioneerde mensen aan het werk zijn. U krijgt meteen het water in de mond van het ruime aanbod: Texels lam, Limousin kalfsvlees, Hollande Biologische Polderhoenen, … Dat noemen ze nu eens kwaliteit!
Whisky of bier
Studentenstad Utrecht telt uiteraard heel wat plekken voor een lekker drankje. The Malt Vault is een van de bars die onze inspecteurs is opgevallen. Het coole, hippe interieur straalt die typische vibe uit van een whiskybar. U hebt er de keuze uit meer dan driehonderd whisky’s – laat die Laphroaig maar komen! Als u niet weet wat kiezen, moet u zeker de proevertjes uitproberen, die steeds aangename verrassingen in petto hebben.
Whisky vindt u ook bij Café DeRat, waar ze regelmatig tastings organiseren. Al is hun bierassortiment minstens even indrukwekkend. Dit is een geweldige plek om vanouds aan de toog te hangen, een leuke babbel te hebben met uw buurman en te ontdekken welke nieuwe biertjes ze in de aanbieding hebben.
Museumkwartier
Wie op zoek is naar een goede fles wijn of bier, moet zeker eens afzakken naar het Museumkwartier. De Twijnstraat is een gezellige plek om te neuzen naar een mooie fles. Bij Grape District focussen ze op wijnen van kleine wijnboeren en overtuigen ze u ongetwijfeld met hun vondsten. Heeft u zin om even te blijven plakken? Stap dan zeker binnen bij bierboetiek De Bierverteller. De ruim zevenhonderd soorten bier en hun persoonlijke verhalen boeien telkens weer.
Bij al die drank hoort uiteraard ook wat lekker eten, en wat past beter bij bier en wijn dan kaas? Goed nieuws: Kazerij Stalenhoef is net naast de deur. Ook hier is het aanbod indrukwekkend, zowel van binnenlandse als buitenlandse kazen. Maar probeer toch zeker de Remeker uit, de typische Nederlandse kaas waarvan ze hier over verschillende soorten en rijpingstijden beschikken.
Waar eten?
Héron
De boer. De tuinder. De visser. Bij groene MICHELIN ster Héron staan ze dicht bij hun leveranciers. Het seizoen en de Nederlandse bodem bepalen wat op uw bord komt. Duurzaamheid staat centraal in deze gezellige zaak. Dat betekent dat u proeft van eerder ongekende stukken vlees, dat er uitvoerig opgelegd en wildgeplukt wordt, dat u vis garum in een dessert kunt krijgen, etc. De creativiteit van het keukenteam zet lokale producten centraal en verrast. Een Bib Gourmand met een doel!
Bistro Madeleine
Deze bistro in het hart van de historische binnenstad bruist. Dat merkt u zodra u de voordeur nadert. Gasten zitten hier gezellig te tafelen en smullen van bistrogerechten die gepimpt worden met moderne ingevingen. Steak tartaar krijgt hier bijvoorbeeld een Aziatische update, de groentegerechten tonen aan dat Rik de Jonge geen vis of vlees hoeft om rijke smaken op het bord te brengen. De bistro van de 21ste eeuw, die vindt u in Utrecht.
Restaurant 273
Tommy den Hartog ontvangt u in zijn modern-chique restaurant, mooi gelegen aan de Oudegracht. De jonge chef voelt de huidige tijdsgeest goed aan en vertaalt dat naar het bord. Of het nu de internationale ingrediënten zijn, de out of the box combinaties of speelse garnituren: verwacht u aan prikkelende smaken. Denk bijvoorbeeld aan een kalfsjus die wordt geparfumeerd met kruidnagel en sinaas om gebakken kalfszwezerik te begeleiden. Dat vraagt naar meer!
