16 december 2025
Delen
Ja, Utrecht is kleiner dan Amsterdam en minder bekend bij de toeristen, maar de Domstad is misschien wel rijker in gelaagdheid. De middeleeuwse binnenstad met werfkelders en karakteristieke gebouwen ademt historische grandeur. Compacte, wandelvriendelijke straten zorgen voor de intimiteit van een dorp, terwijl bruisende horeca en indrukwekkende architectuur Utrecht een uitgesproken stedelijk gevoel geven. Maak u op voor een unieke mix van rust en levendigheid, ideaal voor een weekendtrip vol historie, authenticiteit en oprechte gastvrijheid.
Utrecht ligt te midden van bijzondere landschappen: de oude landgoederen Ameliswaard en Rhijnkauwen aan de oostkant, waar de Utrechtse Heuvelrug begint, een open rivierlandschap langs de Lek in het zuiden, typisch Hollands polderlandschap in het westen en de rivier de Vecht met schilderachtige dorpen in het noorden. Gelegen in het hart van Nederland is Utrecht goed bereikbaar per auto en openbaar vervoer.
De compacte binnenstad vormt een opvallend contrast. Met zestigduizend studenten van zestien hogescholen en zes universiteiten is Utrecht een ware studentenstad. U vindt er talloze kleine bars, podia, clubs en een verrassend breed aanbod aan restaurants. Van streetfood en wereldkeuken tot fine dining: culinaire liefhebbers komen hier écht aan hun trekken.
Deze gids onthult de vele gezichten van Utrecht in twee dagen vol culturele schatten, culinaire verrassingen en warme charme: uitmuntend Utrecht.
Dag 1: Rustiek Utrecht
Ochtend
De geschiedenis van Utrecht reikt verder dan de Romeinen: het begon al in de prehistorie met kleinschalige bewoning. In de 5de eeuw vestigden de Franken zich hier, en in 1122 verkreeg Utrecht als een van de eerste Nederlandse steden stadsrechten. De Romaanse Paulusabdij, een benedictijner klooster gesticht in 1054, werd na de reformatie in 1580 een gerechtshof. De restanten zijn nog altijd zichtbaar in het 19de-eeuwse pand waar nu het door onze hotelinspecteurs aangeraden Court Hotel Utrecht City Centre is gevestigd, rustiek gelegen aan de Nieuwstraat. Dit is een ideaal startpunt voor uw ontdekking van middeleeuws Utrecht op de eerste dag. Horecavakmannen Paul Westra en Hans Pieters verzorgen hier een uitgesproken 21de-eeuwse boetiekhotelervaring met hedendaags design en authentieke stijlelementen. Om de hoek, aan de iconische Nieuwegracht, biedt Court Hotel ook drie werfkelders als bijzonder verblijf.
Begin uw dag met een verkenning van de middeleeuwse stadshaven: vijf kilometer aan binnenstadsgrachten met bijna duizend unieke werfkelders, ontstaan rond 1150 voor opslag en doorgang van goederen via het water. Vlakbij staat hét icoon van Utrecht: de 14de-eeuwse Domtoren. Beklim de 465 treden voor een adembenemend uitzicht over de grachten, kerken en daken. Bezoek ook DOMunder, een ondergrondse ontdekkingstocht door 2000 jaar Utrechtse geschiedenis, te starten bij de VVV op Domplein 9.
Even verderop ligt Paushuize aan de Kromme Nieuwegracht, een 16de-eeuws stadspaleis vol renaissancepracht, gebouwd voor de enige Nederlandse paus. Ook nu straalt het nog altijd grandeur uit, midden in hartje Utrecht.
Middag
Op een steenworp afstand serveert het eigentijdse Maeve, gevestigd in een 18de-eeuws rijksmonument, een gastronomische lunch. Chef Tommy Janssen werkt met echte cuissons, lokale groenten en creatieve Franse smaken. Zijn vrouw Vera Voorend en haar team zorgen voor een ontspannen sfeer waarin casual fine-dining centraal staat. Maeve is bekroond met een MICHELIN Ster. Liever een modernere Franse keuken? Bezoek dan het nabijgelegen Hemel & Aarde aan de Keistraat, bestierd door chef Rene van der Weijden.
Winkelliefhebbers kunnen hun hart ophalen: het nabijgelegen Oudkerkhof staat met zijn exclusieve modemerken bekend als de “P.C. Hooftstraat van Utrecht”. De Oudegracht biedt een mix van bijzondere luxeboetieks en bekende modeketens. Verderop gelegen, op vijftien minuten lopen, vindt u de Twijnstraat, een historische, levendige winkelstraat vol boetieks, unieke winkels en speciaalzaken.
Avond
De landelijk ligging van Utrecht komt volledig tot uiting bij Héron. Geïnspireerd op de opportunistische reiger, wildplukken, verzamelen en conserveren Joyce en Victor de beste seizoensproducten van Nederlandse bodem en wateren. Klassiekers als pied de cochon met een friszurige remouladesaus staan naast verrassingen als saus van zeewier en krokante zee-eik. Een pure en eerlijke marktkeuken, bekroond met een Bib Gourmand en een Groene MICHELIN Ster.
Op de terugweg naar uw hotel zijn er volop mogelijkheden voor een passende afzakker al naar gelang uw smaak. Bij wijnbar Talud9 geniet u van een zorgvuldig geselecteerd aanbod wijnen per glas, met een bijzondere focus op verrassende Europese huizen en kleinschalige producenten. Belgisch Biercafé Olivier, gevestigd in een voormalige schuilkerk, serveert tientallen bijzondere Belgische bieren van tap en fles. Voor liefhebbers van whisky is Whisky Bar The Malt Vault een ware schatkamer, met een indrukwekkende selectie uit alle windstreken, van klassieke Schotse malts tot zeldzame Japanse flessen.
Dag 2: Vernieuwend Utrecht
Ochtend
Tijdens een persoonlijke privétour laten de stadsgidsen van Our Utrecht u “Ons Utrecht” zien, met onder meer een eeuwenoude ridderorde, ’s werelds beroemdste konijn en de duurste trap van het land. Is een wandeling van 5,5 kilometer iets te veel van het goede? Kies dan voor een stadsrondvaart van anderhalf uur, waarbij u alle hoogtepunten ontspannen vanaf het water bewondert, ideaal om uw volgende bestemming te bepalen. Zo vaart u langs het Spoorwegmuseum (inclusief eigen station en theater), het Zocherpark (een van de oudste openbare parken van Nederland), en Hoog Catharijne, het grootste winkelcentrum van het land.
Heeft u genoeg middeleeuwse gebouwen gezien en wilt u meer moderne hoogtepunten ervaren? Bezoek dan het Rietveld Schröder House in Utrecht Oost aan de Prins Hendriklaan, een architectonisch icoon van De Stijl. Deze Nederlandse kunstbeweging streefde naar een radicale vernieuwing met een minimum aan kleuren en strakke vormen. Meubelmaker Gerrit Rietveld kreeg van weduwe Schröder een ware droomopdracht: ontwerp een huis voor leven in vrijheid, in plaats van geleefd worden. Op korte afstand staat het minder bekende Huis van Sybold van Ravesteyn, een vrijstaand woonhuis dat opvalt door zijn golvende lijnen en krullende vormen. Hier komen interbellum-modernisme en lichte barokke invloeden op verfijnde wijze samen.
Middag
Voor een bijzondere lunch verwelkomt chef Niels van Zijl u in zijn creatieve en lichte keuken bij Groene Ster Heimat aan de Biltstraat. Geïnspireerd door wat buiten bloeit en groeit, bereidt Niels verfijnde gerechten die de oorspronkelijke kwaliteit van de ingrediënten laat spreken. Het verrassende menu is geschikt voor flexitariërs en vegetariërs. Heeft u meer zin in authentieke streetfoodsmaken of een traditionele rijsttafel? Bij Bib Gourmand Restaurant Blauw beleeft u de rijke Indonesische keuken in een ware kleur- en smaakexplosie.
’s Middags wacht het Centraal Museum met een uitgebalanceerde mix van kunst, cultuur en Utrechtse identiteit. U vindt hier topstukken van Utrechtse schilders, moderne kunst en wisselende tentoonstellingen die inspelen op actuele thema’s. In het atelier van Dick Bruna ziet u originele schetsen, zijn werkplek en bijzondere objecten van Nijntje (een fictief konijn dat de hoofdpersoon is van een serie kinderprentenboeken, nvdr.). Daarnaast zijn er vaak tijdelijke exposities met hedendaags design, mode of fotografie uit de stad. Het museumcafé met uitzicht op de binnentuin is ideaal voor een korte pauze.
Avond
Check voor uw laatste nacht in bij MUZE Hotel Utrecht aan de Tolsteegsingel, een knus boetiekhotel in een gerenoveerd historisch pand in het hart van de stad. De acht kamers zijn elk geïnspireerd op een ander lokaal museum en combineren gerestaureerde details, zoals glas-in-loodramen en plafondornamenten, met strakke lijnen en diepe, verzadigde kleuren. Op een klein kwartier lopen langs de Oosterkade ligt Rotsoord, een voormalig industrieterrein dat zich heeft ontpopt tot een populaire hotspot met street art en creatieve horeca.
Eveneens op vijftien minuten afstand loopt u langs de pittoreske Stadsbuitengracht naar MICHELIN Ster Karel 5 aan de Geertebolwerk, waar middeleeuws cachet en moderne verfijning samenkomen. U dineert in de weelderige eetzaal met kristallen luchters en oude schilderijen, of op het sfeervolle tuinterras met uitzicht op de fontein. Chef Leon Mazairac en souschef Jent van Cappelle presenteren een verfijnde, creatieve keuken met lokale topproducten zoals wild uit de Veluwe of Belgisch grondwitlof. U kiest uit inspirerende vegetarische menu’s of verleidelijke signature dishes voor een echte fine dine ervaring in een unieke setting.
Ter afsluiting van uw weekendtrip lonkt het Utrechtse nachtleven met een scala aan stijlvolle bars en lounges. Aan het Neude, het meest bekende plein van Utrecht, vindt u wijncafé Lefebvre met 99 wijnen per glas te bestellen, en Cafe Le Journal, het oudste nog bestaande grand-café met een tijdloze huiskamersfeer. Dichter bij het hotel ligt Café Ledige Erf, een sfeervolle ontmoetingsplek met een authentieke ambiance en een uitgebreide bierselectie. Lokale brouwerijen zoals De Leckere en Oproer zijn hier goed vertegenwoordigd.
Na twee dagen vol hoogtepunten laat u Utrecht achter met een hoofd vol verhalen en een hart vol indrukken. Dat was uitmuntend, Utrecht.
Hoofdfoto: De zomer ontvouwt al zijn charmes rond de Utrechtse grachten. © Klaas Jan Schraa/iStock
