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Vrijmoed
- Vlaanderenstraat 22, Gent, 9000, Belgique
- €€€€ · Cuisine créative, Cuisine moderne
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- Vlaanderenstraat 22, Gent, 9000, Belgique
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L'avis du Guide MICHELIN
Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
Dans cette maison de maître, au décor chic et contemporain, on déguste la cuisine d’un chef au fort caractère. Michaël Vrijmoed marie des goûts complexes et raffinés, avec un petit faible pour le travail des légumes… Sa créativité est utilisée à bon escient, son âme est présente dans ses plats : on se laisse emporter.
Equipements et services
- Carte de crédit American Express
- Carte de crédit Mastercard
- Carte de crédit Visa
- Carte des vins particulièrement intéressante
- Cartes de crédit acceptées
- Menu végétarien
Informations pratiques

Cérémonie des Etoiles
1 minute
La liste complète des étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2023
La Belgique et le Luxembourg ne comptent pas moins de 149 étoiles MICHELIN. Une concentration impressionnante de restaurants de haut niveau pour ces deux pays. Mais qui sont tous les établissements qui valent le détour ? Vous pouvez lire tout cela dans cet aperçu.

Actualités
2 minutes
Les 5 plats les plus marquants des inspecteurs MICHELIN en Belgique et au Luxembourg en 2022
Le palmarès du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022 est tout simplement impressionnant. Mais quels mets sont devenus un souvenir émouvant pour nos inspecteurs ? Ils sont heureux de partager cinq de leurs meilleures expériences parmi cette sélection.

Actualités
1 minute
Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022 : la liste complète des étoiles
Un restaurant avec trois étoiles MICHELIN à Roulers ? Une grande dame qui s’est réinventée, couronnée avec deux étoiles ? Et quel château possède une étoile ? Vous trouvez toutes les réponses dans cet aperçu.

Portraits
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Le mot de Peter Goossens : le mentorat
Le Guide MICHELIN 2021 pour la Belgique et le Luxembourg sera présenté le lundi 11 janvier. À l'approche de ce grand jour culinaire, Peter Goossens du Hof van Cleve, le seul belge avec 3 étoiles, prend le temps de faire une pause. Aujourd'hui, il nous parle de son rôle de mentor.

Reportages
1 minute
Throwback Thursday - 2020 : nos meilleurs souvenirs dans les restaurants MICHELIN belges
Le jeudi, les inspecteurs du Guide MICHELIN aiment se replonger dans leurs souvenirs. Des plats qui nous restent à l’esprit, des rencontres, des vins surprenants. Aujourd'hui, nous revenons sur deux plats exceptionnels que nous avons dégustés cette année en Belgique.