Les meilleurs restaurants du quartier Sainte-Catherine

Avec son décor brut (murs de briques apparentes, matériaux naturels comme le bois), ce restaurant se veut proche de la nature. La carte met d’ailleurs en avant son locavorisme, les circuits courts et le développement durable… tout en faisant jouer les tout premiers rôles aux légumes. Dans une optique « zéro déchets », le chef n’hésite pas à travailler les parties les moins nobles des viandes. La maîtresse de maison joue son rôle à l’unisson en proposant d’excellents vins.

Un restaurant de quartier sympathique où la bistronomie s’exprime avec générosité et créativité. Interprétation originale d’une crème catalane, tomate-crevettes, sole meunière classique ... On se régale ! Et, en plus, chez Henri, vous en avez pour votre argent !

Avis aux amateurs ! Belle maison de tradition et de famille où les Devreker, père et fils, conservent jalousement les recettes des meilleurs plats de poissons d’antan, tellement rares de nos jours ! Blanquette de lotte, sole « Bréval » et waterzooi à la façon de Zeebruges sont nappés d’excellentes sauces intenses et généreuses (mousseline, béarnaise, dijonnaise). Qu’on se rassure, il y a aussi des viandes.

Une magnifique sole, cuite à la perfection au beurre noisette et relevée d’un zeste de citron, accompagnée de ses frites croustillantes : voilà le genre de classiques que l’on vient commander les yeux fermés dans cette maison de confiance. Dans l’assiette, pas de fioritures inutiles, mais des saveurs franches et des produits de première fraîcheur - principalement des poissons.

Salade de crabe, tartare de saumon, cabillaud poché, thon rouge préparé comme un américain : tous les délices de la mer, d’une fraîcheur et d’une qualité irréprochable, sont préparés ici avec beaucoup de savoir-faire. Le tout est envoyé avec bonne humeur par des garçons à l’air jovial. Un restaurant qui porte bien son nom, celui du marché aux poissons bruxellois, situé à quelques coups de canne à pêche.

Encore une bonne adresse bistronomique du quartier Sainte-Catherine, tendance et branchée, bons produits et belles assiettes sans esbrouffe. Œuf de ferme poché, jeunes pousses d’épinards, duxelles de champignons, coppa ; porc fermier confit, chou-fleur, écrasé de pommes de terre : on se régale avec une cuisine française moderne, travaillée sans aucune prétention. Le tout à un excellent rapport qualité-prix !

Dans ce décor blanc immaculé qui évoque les maisons des Cyclades, les Bruxellois savent qu’ils vont déguster une authentique cuisine grecque. Calamar, poulpe, feta, fava, aubergine, côtelettes d’agneau : tous les produits sont 100% naturels, dignes d’éloge et jouent les vedettes au cœur d’une cuisine débordante de saveur(s) et de fraîcheur. Ce festin digne des dieux s’arrose avec l’un des crus dionysiaques proposé par la superbe carte des vins (à prix démocratiques).