Une bistronomie très tendance et intime au cœur du quartier animé du Patershol. La popularité de cet établissement n’est pas le fruit du hasard : la gastronomie décontractée de Kim Devisschere est sans retenue et parfois surprenante. Il porte une attention aux produits bio et aux circuits courts. A l’image du poisson de la mer du Nord, comme ce bar en gravlax avec la mousse d’une vichyssoise, des petits pois au raifort pour le côté piquant, une huile à l’ail des ours et une brunoise de pommes de terre. La formule fixe, où l’on choisit le nombre de plats, fascine à chaque fois. Belle carte des vins (excellents vins nature) et agréable terrasse par beau temps.