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Restaurants MICHELIN en Belgique : les incontournables pour 2021

Après des mois d'attente, vous pouvez enfin tester sur place la sélection belge du Guide MICHELIN 2021. Nous vous avons préparé un aperçu des restaurants à ne pas manquer : les étoiles MICHELIN, les étoiles vertes, les Bib Gourmand et les assiettes MICHELIN.

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Reportages 2 minutes

Qu'est-ce que l'étoile verte MICHELIN et comment l'obtenir ?

Le Guide MICHELIN a créé l'étoile verte afin de mettre la durabilité sur la carte. Mais en quoi consiste exactement cette récompense ? Vous trouverez ci-dessous toutes les réponses à vos questions.

Reportages 1 minute

Confessions de l’inspecteur MICHELIN : demandez après notre badge

Les inspecteurs du Guide MICHELIN sont entourés de mystère. L'anonymat est dans leur ADN. Mais, avec cette rubrique, ils veulent vous donner un aperçu de leur monde. C'est pourquoi ils sont heureux d'expliquer comment reconnaître un vrai inspecteur.

Reportages 2 minutes

Les terrasses préférées des inspecteurs MICHELIN en Belgique

Enfin, on peut à nouveau manger en terrasse ! Oui, ce n'est que lorsque le temps le permet et jusqu'à 22 heures, mais nous sommes particulièrement heureux de pouvoir à nouveau diner à l'extérieur. Nos inspecteurs ont rassemblé dix terrasses de restaurants MICHELIN qui seront ouvertes dans les prochains jours, et que vous devez absolument essayer.

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MICHELIN Guide Worldwide: 16 Chefs to Celebrate On International Women’s Day

Long hours, high pressure and facing the heat on a hot stove are common, but these dynamite chefs show they have what it takes to power through and get to the top.

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One Dish Around the World: Dumplings

Boiled, steamed, or fried and filled with everything from pork to plums, dumplings are eaten 'round the world.

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The MICHELIN Guide Hong Kong Macau 2021 Unveils New Stars, Including Two New Two Stars

Among a total of 69 MICHELIN-starred restaurants in Hong Kong and 18 starred restaurants in Macau, 2 restaurants newly receive Two Stars and 8 restaurants receive One Star.

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Confessions de l’inspecteur MICHELIN : Zilte

Les inspecteurs du Guide Michelin sont entourés de mystère. L'anonymat est dans leur ADN. Mais, avec cette rubrique, ils veulent vous donner un aperçu de leur monde. C'est pourquoi ils sont heureux d'expliquer la raison pour laquelle Zilte a été récompensé avec trois étoiles MICHELIN.

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Confessions de l’inspecteur : nos résolutions pour 2021

Les inspecteurs du Guide Michelin sont entourés de mystère. L'anonymat est dans leur ADN. Mais, avec cette rubrique, ils veulent vous donner un aperçu de leur monde. C'est pourquoi ils aimeraient prendre un peu de temps pour vous faire part de leurs résolutions pour 2021.

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Throwback Thursday - 2020 : nos meilleurs souvenirs dans les restaurants MICHELIN belges

Le jeudi, les inspecteurs du Guide MICHELIN aiment se replonger dans leurs souvenirs. Des plats qui nous restent à l’esprit, des rencontres, des vins surprenants. Aujourd'hui, nous revenons sur deux plats exceptionnels que nous avons dégustés cette année en Belgique.

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Confessions de l’inspecteur : l’étoile MICHELIN

Les inspecteurs du Guide Michelin sont entourés de mystère. L'anonymat est dans leur ADN. Mais, avec cette rubrique, ils veulent vous donner un aperçu de leur monde. C'est pourquoi ils sont heureux d'expliquer la raison pour laquelle un restaurant belge ou luxembourgeois recevra une étoile MICHELIN le 11 janvier prochain. Ou pas.

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La cinquième saison est arrivée

Ce sont les beaux jours pour les cuisiniers de légumes. Aux alentours du mois de septembre, ils cuisinent avec les délices de l'été et les premiers produits de l'automne. Bien que cela signifie aussi beaucoup de travail : aujourd'hui, le stock d'hiver doit être préparé.

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Confessions de l’inspecteur : Bruxelles

Les inspecteurs du Guide Michelin sont entourés de mystère. L'anonymat est dans leur ADN. Mais, avec cette rubrique, ils veulent vous donner un aperçu de leur monde. Et voici leur cri de cœur : quel dommage que le centre bruxellois se vide.

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Confessions de l’inspecteur : côtes de porc

Les inspecteurs du Guide Michelin sont entourés de mystère. L'anonymat est dans leur ADN. Mais, avec cette rubrique, ils veulent vous donner un aperçu de leur monde. Comme le bonheur enfantin qu'ils éprouvent lorsqu'ils se régalent de côtes de porc moëlleuses comme du beurre.

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