傲立超過六十年，其清燉牛肉麵遠近馳名，牛肉選用臺灣溫體牛，湯頭清香而帶濃重牛骨香味，秘訣是湯頭從不關火，年月將它變得濃而不膩。除牛肉麵，其現做的東北斤餅配炒牛肉絲也是招牌菜色。店家更販售自製牛肉乾，唯產量不多，若不致電預訂便得碰碰運氣。
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