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ÉCRU
大安區敦化南路一段177巷19號, Taipei, 臺灣
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創新菜
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大安區敦化南路一段177巷19號, Taipei, 臺灣
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創新菜
主廚來自福岡，帶著在東京和臺北累積的餐飲經驗創辦此店，希望為客人呈現純粹的法式料理，正如店名在法文中代表「誠實」和「自然」的意思。他採用正宗法菜食譜，配上日本進口的時令食材，加上從九州等地採購的餐具和陶器，使菜色透出一絲日本風味。僅提供一份固定菜單，餐酒搭配包含多國的葡萄酒及清酒。
