餐廳
承
前鎮區中華五路806號2樓, Kaohsiung, 臺灣
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日本菜
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前鎮區中華五路806號2樓, Kaohsiung, 臺灣
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日本菜
一星：高品質烹飪
日本「傳」(Den)的首間海外姊妹店，由副主廚來臺坐鎮，多道佳餚在細膩之中融入活潑風格。廚師會因應時令，於臺灣各處海港、小農取材。野菜沙拉與釜飯均叫人回味，前者以不同烹調手法料理十多種蔬果，為野菜注入新靈魂。同時提供多款臺灣茶飲，塑造更完整的味覺之旅。餐廳入口隱密，建議預先查詢。
服務與設施
- 吧檯式
- 空調
- 輪椅通道
可接受信用卡
地點
資訊
吃和玩樂
3 分鐘
愛海者的高雄美食、住宿與旅遊終極指南
高雄被稱作「港都」，有著無盡的海洋魅力等待旅人的探索。我們為愛好大海的你設計了專門的行旅指南，深入高雄街頭巷尾，從美食住宿到遊程，細細品味港都風情。
精湛廚藝
2 分鐘
大廚招牌菜：高雄米其林一星承的野菜沙拉
承繼同為東京米其林星級餐廳姊妹店的精神，「野菜沙拉」承載大廚藤本詳一從京都到東京學藝，再落腳高雄從廚的人生體驗，看似簡單，嘗起來方知充滿細節，絕不容易。
