第37本《米其林指南歐洲主要城市2018》昨天在布達佩斯公佈，涵蓋了20個國家、36個城市、以及2108家餐廳。
(左起) Onyx 主廚 Ádám Mészáros, 米其林指南國際總監 Michael Ellis
今年全程矚目的焦點就在布達佩斯第一個榮獲米其林二星的餐廳—— Onyx。這家餐廳在2007年開始營業，在2011年獲得了第一顆星。米其林指南國際總監 Michael Ellis指出，Onyx的主廚是一個土生土長的人才，他為顧客帶來經典的匈牙利佳餚。在Onyx可以享受最優雅的用餐體驗，每道菜都非常精細和富有創意。
Stand 25的招牌菜。 (圖片來源: Stand 25官網)
此外，匈牙利也出現了新的必比登推介—— Stand 25。米其林指南評鑑：「經典的菜單上列出了新鮮、樸實、精心製作的菜餚。主廚的燉牛肉及砂鍋馬鈴薯是這家餐廳的招牌。」
《米其林指南歐洲主要城市2018》結果公佈現場。
維也納也出現了四家新晉一星餐廳—— Blue Mustard, Das Loft, Pramerl & the Wolf, 和 SHIKI，以及一家新的二星餐廳——Konstantin Filippou。
Konstantin Filippou 時隔四年喜獲第二顆星。
時隔四年，Konstantin Filippou 成功摘下他們的第二顆米其林星。 「憑藉著其富有創意的現代烹飪風格，Konstantin Filippou為顧客提供口味均衡、鬼斧神工的精緻美食，是個值得遠道而來的餐廳」，Michael Ellis如是說道。
在今年的歐洲主要城市指南中，共有380家一星餐廳(新晉58家)，以及295家必比登推介餐廳(新增29家)。欲知其他地區的結果，請點擊此處。
