อะไรเป็นสิ่งที่ผลักดันศิลปินงานครัวให้มุ่งไปข้างหน้า?
เชฟเลือดใหม่มาแรงชาวสวิสวัย 31 ปี เดวิด ฮาร์ทวิก (David Hartwig) แห่งร้าน IGNIV Bangkok ผู้นำทีมคว้ารางวัลหนึ่งดาวมิชลินมาครองได้สำเร็จเป็นครั้งแรกกับคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2565 เล่าถึงใจรักในงานสร้างสรรค์และงานฝีมือที่หล่อหลอมอยู่ในตัวตนของเขา และสิ่งที่แลกมาพร้อมกับการแข่งขัน ความถูกต้อง ความสำเร็จ รวมถึงทีมเวิร์คที่มีประสิทธิภาพที่ทำให้เขาขับเคลื่อนไปอย่างไม่เคยหยุดนิ่ง
ไปหาคำตอบถึงสูตรของความสำเร็จของ “High Performance Chef” ที่ ‘มิชลิน ไกด์’ จับมือร่วมกับ AMG กับรถ GLA 35 กันได้ที่ GLA | Mercedes-AMG
เชฟท็อป-พงศ์ชาญ รัสเซล แห่งร้านรางวัลดาวมิชลินยอมเปลี่ยนตัวเองเพื่ออะไร?
ไขรหัสความสำเร็จที่ต้องมาพร้อมการเสียสละเพื่อคนที่รักของเชฟแห่งร้านหนึ่งดาวมิชลิน Mia ในกรุงเทพฯ
คุณรู้จัก เจย์-ธนากร บอทอร์ฟ คนไทยคนแรกผู้ได้รับรางวัล Sommelier Award จาก ‘มิชลิน ไกด์’ หรือยัง?
เปิดประวัติ เจย์-ธนากร บอทอร์ฟ กับเส้นทางความสำเร็จในฐานะซอมเมอลิเยร์แถวหน้าของเมืองไทย
เสียงที่อยากบอกจากใจ 8 เชฟหญิงเก่งผู้คว้ารางวัลดาวมิชลินของประเทศไทย
เปิดรื่องราวชีวิตและเสียงที่อยากบอกจากยอดเชฟหญิงในไทยผู้คว้ารางวัลดาวมิชลินในปี 2567 ทั้งประสบการณ์เรียนรู้ชีวิตในฐานะแม่ สู้พลิกชีวิต เอาชนะอุปสรรค โรคร้าย ส่งต่ออนาคต โอกาส และแรงบันดาลใจ
ถอดบทเรียนความสำเร็จของเนย์-วิชชุพล เจริญทรัพย์ ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านนว (NAWA) เจ้าของรางวัล Opening of the Year 2024 presented by UOB
เผยบทเรียนสู่ความสำเร็จ ของคนทำร้านอาหาร ผู้คว้ารางวัลร้านเปิดใหม่แห่งปี