อะไรเป็นสิ่งที่ผลักดันศิลปินงานครัวให้มุ่งไปข้างหน้า?
เชฟเลือดใหม่มาแรงชาวสวิสวัย 31 ปี เดวิด ฮาร์ทวิก (David Hartwig) แห่งร้าน IGNIV Bangkok ผู้นำทีมคว้ารางวัลหนึ่งดาวมิชลินมาครองได้สำเร็จเป็นครั้งแรกกับคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2565 เล่าถึงใจรักในงานสร้างสรรค์และงานฝีมือที่หล่อหลอมอยู่ในตัวตนของเขา และสิ่งที่แลกมาพร้อมกับการแข่งขัน ความถูกต้อง ความสำเร็จ รวมถึงทีมเวิร์คที่มีประสิทธิภาพที่ทำให้เขาขับเคลื่อนไปอย่างไม่เคยหยุดนิ่ง
ไปหาคำตอบถึงสูตรของความสำเร็จของ “High Performance Chef” ที่ ‘มิชลิน ไกด์’ จับมือร่วมกับ AMG กับรถ GLA 35 กันได้ที่ GLA | Mercedes-AMG
จดหมายรักถึงประเทศไทย จากเชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ ผู้สร้างประวัติศาสตร์พาร้านอาหารไทย ‘ศรณ์’ คว้ารางวัลสามดาวมิชลินเป็นแห่งแรกของโลก
เปิดความรู้สึกของเชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ ตำนานคนใหม่ผู้ปักธงไตรรงค์อย่างภาคภูมิ เมื่อเขาพาร้านปักษ์ใต้ ‘ศรณ์’ ไปพลิกหน้าประวัติศาสตร์เป็นร้านอาหารไทยรางวัลสามดาวมิชลินแห่งแรกของโลก
เหตุผลที่เหล่าเชฟมิชลินต่างหลงรัก Premium Thai Spice Rum อันเป็นความภูมิใจของไทย ชูรสเสริมประสบการณ์แห่งรสชาติให้อาหาร
เหตุผลสุดอร่อยที่ทำให้เหล่าเชฟติดใจรัมชื่อดังของไทย
เชฟท็อป-พงศ์ชาญ รัสเซล แห่งร้านรางวัลดาวมิชลินยอมเปลี่ยนตัวเองเพื่ออะไร?
ไขรหัสความสำเร็จที่ต้องมาพร้อมการเสียสละเพื่อคนที่รักของเชฟแห่งร้านหนึ่งดาวมิชลิน Mia ในกรุงเทพฯ
คุณรู้จัก เจย์-ธนากร บอทอร์ฟ คนไทยคนแรกผู้ได้รับรางวัล Sommelier Award จาก ‘มิชลิน ไกด์’ หรือยัง?
เปิดประวัติ เจย์-ธนากร บอทอร์ฟ กับเส้นทางความสำเร็จในฐานะซอมเมอลิเยร์แถวหน้าของเมืองไทย