每年年度的《米芝蓮指南》發佈會之前, 指南每兩個月第二個星期三會更新餐廳名單。
於《米芝蓮指南》網站以及 app 上,就能找到這些米芝蓮評審員分享的最新名單。米芝蓮指南網站上「餐廳」頁面將有「新入選」分類,新入選的餐廳上也將標示為「新入選」。
至於其他指南的獎項,包括米芝蓮星、必比登推介以及綠星等,都將如常於年度發布會中發布。這些每月新入選的餐廳也可能將獲得這些肯定。歡迎持續關注每兩個月的最新發布!
2023 年三月,米其林評審員一次新增了七間香港澳門的餐廳,有完美融合泰國風味與法國料理技巧的餐廳、也有以魚為主題創作創新小食的店家,或是以港式與台式糖水、風格懷舊的小店,甚至是西班牙油條(Churro)專門店等。一起來看看!
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